Is géarmhíochaine é adzhika clasaiceach bunaithe ar salann, piobar agus luibheanna sonracha eile agus séasúir. I dtús báire le feiceáil, cé chomh fada agus a stóráiltear agus an spice an-cumhra, in am trátha, rinneadh adzhika a chlaochlú ina mhias neamhspleách le glasraí agus torthaí a chur leis. Sa lá atá inniu ullmhaítear Adjika, ní hamháin ó phiobair milis nó trátaí, ach fiú ó courgettes. Ó caviar caviar tipiciúil, tá idirdhealú ag an stoc seo ag ostrich inláimhsithe, comhsheasmhacht eile agus sraith spíosraí speisialta san oideas. Dá bhrí sin, is féidir adzhika ó zucchini don gheimhreadh a bheith fíor-éagsúil maidir le dath agus blas. Mar shampla, tá an t-oideas le haghaidh zucchini adzhika le úlla géar, agus san athróg le maisiúáis agus greamaigh trátaí, braitheann blas beoga de na salainn seo. Mar sin féin, tá aon cheann de na h-oidis céim ar chéim de Adzhika ó courgettes, grianghraf agus treoracha a bhfaighidh tú níos faide, blasta agus bunaidh ar a bhealach féin. Mar sin, más mian leat iontas a thabhairt do bhaill teaghlaigh le fómhar an-gheimhridh, ansin bí cinnte go n-úsáidfí na h-oidis seo a leanas as an gcatagóir "thumb-licking".
Zucchini adzhika Homemade le trátaí don gheimhreadh - oideas céim ar chéim le grianghraf
A mhaíomh ar an ábhar go bhfuil an t-ullmhúchán baile eile don gheimhreadh ó zucchini agus trátaí fiú, an t-ainm bródúil "adzhika" a iompróidh, is féidir le tamall fada. Mar sin féin, ní bheidh an t-blas ollmhór as seo ag fulaingt, agus ní laghdóidh líon na n-admiirí ardteibhéil. Mar sin, más mian leat tartar simplí agus blasta a mháistir le trátaí don gheimhreadh, ansin tosú leis an gcéad oideas thíos.Comhábhair Riachtanach le haghaidh Adjika Squash Homemade le Tomatoes for Winter
- zucchini óga -1 kg
- piobar milis - 250 gr.
- cairéid -200 gr.
- trátaí - 500 gr.
- gairleog -1 ceann
- fínéagar - 60 ml
- siúcra -70 gr.
- piobar te -3 ríomhairí pearsanta.
- salann chun blas a chur air
Treoracha céim ar chéim le haghaidh oideas zucchini adzhika sa bhaile ó thrátaí don gheimhreadh
- D'fhonn comhsheasmhacht ceart Adzhika a bhaint amach san oideas seo, úsáidfimid grinder feola. Dá bhrí sin, chun tús a chur le glasraí, craiceann na cairéid agus bain na síolta as na piobair. Glacamar na glasraí go léir i bpíosaí ionas go mbeadh sé níos áisiúla iad a chaitheamh tríd an grinder feola.
- An chéad trátaí meilt - is fearr cineálacha fola a ghlacadh, mar shampla, uachtar. Gabhaimid na trátaí tríd an grinder feola agus cuirimid an babhla ar leataobh ar feadh tamaill ar an taobh.
- Ansin téigh go dtí an zucchini, piobair agus cairéid. Is féidir na glasraí seo a ghlanadh go léir le chéile i mbabhla mór nó i mban amháin.
- Cuirimid an meascán glasraí ar an sorn agus cuirimid é go dtí go mbeidh an mash bruite. Ina dhiaidh sin, cuirfimid brat friochta le greamaigh an trátaí ar an tine agus déanaimid na prátaí maisithe i ndiaidh fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad.
- Ansin cuir na trátaí leis an chuid is mó, an siúcra agus an salann a dhoirteadh, piobar te mínithe. Measc go maith, laghdaigh an lasair ar a laghad agus é a ghoid faoin gcloc go dtí go dtéann sí.
- Nuair a bhíonn adzhika beagnach réidh le gairleog a chur (grátáilte nó caillte tríd an bpreas) agus fínéagar. Coinneoimid ar an pláta le haghaidh ach 5 nóiméad agus é a shoot.
- Cé go bhfuil Adzhika ag ullmhú, táimid ag cannaí steiriliú. Tá modh tirim (san oigheann nó an oigheann micreathonn) níos oiriúnaí don réamhchéim seo, ós rud é go bhfuil sé tábhachtach go bhfuil na cannaí steiriúla tirim. Leagann muid an adzhika críochnaithe ar phrócaí gloine.
- Tá sé fós ag clogadh na bannaí le clúdaigh steiriúla agus déanfaidh siad na prócaí a dhúbailt suas go dtí go bhfuaraíonn sé.
Delicious Adzhika le úlla ó zucchini don gheimhreadh "Fingers lick" - oideas céim ar chéim
Is é an chéad leagan eile de Adzhika ó zucchini don gheimhreadh "Fingers lick" a bheith sách éadrom i bhlaise mar gheall ar úlla a chur leis. Go hidéalach, ní mór duit cineálacha torthúla torthaí a ghlacadh, mar nach bhfuil úlla milis go hiomlán rathúil maidir le blas an bhileta críochnaithe a chothromú. Mar sin féin, más mian leat Adzhika delicious ó zucchini agus úlla don gheimhreadh, bhí "Fingers lick" géarmhíochaine, ach ansin méadú ar an méid piobar sa chéad oideas eile.Comhábhair le haghaidh Adzhika delicious ó zucchini agus úlla don gheimhreadh "Fingers lick"
- squash - 5 kg
- úlla -1 kg
- Piobar na Bulgáire - 1 kg
- piobair chili te - 5 ríomhaire.
- cairéid -1 kg
- gairleog - 200 gr.
- siúcra - 200 gr.
- fínéagar - 250 ml
- ola glasraí (scagtha) -0.5 lítear
- salann - 5 tbsp. l. le sleamhnán
Treoracha céim ar chéim don oideas Adjika le úlla agus zucchini "Licking your fingers" don gheimhreadh
- Na comhábhair a ullmhú mar seo a leanas: mo glasraí go léir, fliuch tirim agus téigh go slicing. Gearrthaimid na zucchini óga chomh maith leis an craiceann agus na síolta i bpíosaí fada, trátaí - ráithe, glantar an piobar síolta, na cairéid - tuí.
- Déantar na glasraí go léir a rith trí mheán feola. Ní úsáidtear meilt le cumascóir san oideas seo, mar atá an blas ceart, tá comhsheasmhacht na ngrán tábhachtach.
- Cuirimid an meascán glasraí ar theas mheán, cuir siúcra, salann agus ola glasraí. Déileálann muid gach rud go maith agus cuirfimid é le boil, ansin é a ghoid faoin gclár leath uair an chloig.
- Tar éis 30 nóiméad, cuir an fínéagar leis agus déan boil go fóill go 5-7 nóiméad.
- Doirtamar oiriúnú te ar choimeádáin steiriúla agus láithreach clog. Sa steiriliú breise ní gá an t-oideas seo.
Adzhika tapa ó courgettes don gheimhreadh le greamaigh trátaí agus maonáis - oideas céim ar chéim
Má tá an trátaí a ghreamú san oideas le haghaidh adzhiki tapa ó zucchini don gheimhreadh cuirtear go minic go minic, is gné a bhíonn i maonáis go minic a thagann isteach sa bhileoga. Ach in ainneoin seo, is maonáis é a thugann an séasúrach eile le haghaidh blas an gheimhridh agus stóráil fada go leor. Léigh tuilleadh ar conas adzhika tapa a ullmhú le zucchini, greamaigh trátaí agus maonáis don gheimhreadh san oideas seo a leanas.Comhábhair le haghaidh adzhika go tapa le zucchini, greamaigh trátaí agus maonáis don gheimhreadh
- zucchini -1, 5 kg
- maonáis - 150 ml
- greamaigh trátaí -150 ml
- siúcra - 50 g.
- gairleog -5 fiacail
- ola glasraí -50 ml
- fínéagar - 1 tbsp. l.
- Piobar Chili - 2 ríomhaire.
- Peirsil triomaithe - 1 tbsp. l.
Treoracha le haghaidh oideas tapa do Adzhika ó zucchini, greamaigh trátaí agus maonáis don gheimhreadh
- Zucchini mar aon le craiceann agus síolta (ach glasraí óga), chomh maith le gairleog, chun pas a fháil trí grinder feola.
- Seol an mais leis an sorn, ag cur siúcra, salann, ola glasraí. Tar éis fiuchphointe, cuir an greamaigh maonáis agus trátaí a chur leis, meascadh go maith.
- Stiúigh faoin gclár le haghaidh 20 nóiméad, cuir ansin piobar te, peirsil agus fínéagar.
- Boil an meascán ar feadh 5 nóiméad eile ag teas íseal.
- Athruithe a rolladh, cosúil le haon obair eile don gheimhreadh.
Adzhika géar ó zucchini gan trátaí don gheimhreadh - go tapa céim ar chéim oideas
Déantar an chéad athrú eile de adzhika géar le zucchini don gheimhreadh ón t-oideas tapa a ullmhú freisin gan trátaí a chur leis. Chun a chinntiú go bhfuil dath an workpiece níos beoga agus sáithithe san oideas, greamaigh trátaí (is féidir anlann a chur in ionad) agus tá piobar clog dearg i láthair. Sonraí ar ullmhú adzhika géar le zucchini gan trátaí don gheimhreadh ar.Comhábhair riachtanacha le haghaidh adzhika géar le zucchini gan trátaí don gheimhreadh
- zucchini -3 kg
- Piobar Bulgáiris - 4-5 ríomhairí pearsanta.
- greamaigh trátaí -250 ml
- siúcra - 75 g.
- gairleog -3-4 fiacla
- ola glasraí -100 ml
- fínéagar - 2 tbsp. l.
- Piobar Chili - 2 ríomhaire.
Treoracha céim ar chéim le haghaidh adzhiki géar ó zucchini don gheimhreadh gan trátaí
- Tá zucchini scafa, scafa ó shíolta. Tá garlic á scaoileadh amach agus scafaite ar grater fíneáil. Déantar scuaise agus piobair trí grinder feola.
- Cuir siúcra, salann agus ola glasraí. Measc go maith agus cuir greamaigh an trátaí.
- Cuirimid an meascán le teas meánach roimh fiuchphointe. Tar éis admiice boils, cuir an chile agus cuir isteach suanbhruith ar feadh 30 nóiméad.
- Doirt sa fhínéagar agus coinnigh sé ar dóiteáin ar feadh 5 nóiméad eile.
- Díolfaimid an meicníocht réamh-dhéanta ar na buidéil steiriúla agus cuirfimid iad go mór le plátaí bruite.
Adjika ó zucchini don gheimhreadh "Fingers lick" san oideas multivark - céim ar chéim
Chun cócaireacht i multivariate, ní hamháin adzhik ó zucchini don gheimhreadh "Fingers lick" as an t-oideas seo a leanas, ach freisin aon billet eile, tá sé an-áthas. Is lú an t-am a ullmhú, agus is dócha go n-éireoidh an meascán glasraí go nialas. Conas a dhéanamh Adzhika delicious ó zucchini don gheimhreadh "Fingers lick" foghlaim ón t-oideas seo a leanas.Comhábhair riachtanacha do Adzhika le zucchini don gheimhreadh "Fingers lick"
- zucchini - 1 kg
- Piobar na Bulgáire - 400 gr.
- cairéid - 180 gr.
- Trátaí -1 kg
- gairleog -3-4 clóibh
- siúcra -2 tbsp. l.
- salann -1 tbsp. l.
- ola - 1/5 cupán
- fínéagar -1 tbsp. l.
Treoir céim ar chéim le haghaidh adzhika le zucchini "Fingers lick" don gheimhreadh
- Ar dtús, ní mór na glasraí uile a ghlanadh agus a ghearradh. Ansin, pas a dhéanamh ar bhonn eile, ag tosú le zucchini, trí grinder feola.
- Cuir siúcra, ola agus salainn leis an mais glasraí, meascán.
- Doirt sa fhínéagar agus cuir an babhla sa multivark.
- Roghnaigh an modh "Quenching", am -1 uair an chloig. Níl an clúdach dúnta, mar is gá an mais a fháil ar an mbealach le linn na fiuchphointe.
- Adzhika te poured ar prócaí agus coirc steiriúla.