Liathróidí cáis Breathnaíonn an fhearas seo cosúil le milseáin Raffaello, ach in ionad sceallóga cnó cócó - babhtaí ó bataí craobáin. In ionad cnó i lár olóige nó olóige. Is féidir le ológa a líonadh le gallchnónna. Níl an snack féin, murab ionann agus na milseáin bunaidh, milis idir, ach beagán géar agus salann.
Comhábhair:- Braitheann an portán 240g
- Cáis uachtar 400 g
- Gairleoige 2 clóibh
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Ológa gan síolta 40 g
- Maonáis 4 tbsp. l.
- Céim 1 Beidh ort bataí portáin, cáis leáite, uibheacha, ológa, gairleog agus maonáis.
- Céim 2 Gearr na cáiseanna comhcheangailte i 8 píosa agus cuir iad trína gairleog iad.
- Céim 3 Uibheacha boil go crua. Cool síos. Peel agus briseadh tríd an garlic.
- Céim 4 Peel an garlic. Díol é tríd an truflais go dtí an chuid is mó. Cuir an maonáis leis.
- Céim 5 Measc gach rud le forc.
- Céim 6 Glac bataí portáin atá dea-reoite. Gearr a stiall dearg as. Braitheann cuid bán de phortáin grá ar grater. Ní bheidh gá le cuid dhearg an phortáin sa chos.
- Céim 7 Foirm an císte as an mais cáis. Leag an olóige ar lár an chíste.
- Céim 8 Déan liathróid agus é a rolladh i sceallóga phortáin.
- Céim 9 Cuir na liathróidí sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Ansin cuir é ar mhias agus fónamh air.