- plúr don dromchla oibre - 3 Pinch
- taosráin puff reoite - 400 gram
- Piorraí beaga nó 2 phiorra mheán, scafa agus slisnithe - 3 Píosa
- Silíní triomaithe - 60 gram
- siúcra, móide siúcra le haghaidh sprinkling - 1/3 Gloine
- cornstarch - 4 spúnóg
- sú líomóide úr - 1 st. spúnógach
- Salann agus piobar dubh úr - - Chun blas a chur air
- meascán de chúig spíosraí le haghaidh píosa - - Chun blas a chur air
- ubh mór - 1 píosa
Preheat an oigheann go 190 céim. Rollaigh an taos ar dhromchla éadroma. Déan 2 dronuilleog as an tástáil. Cool an taos. Comhcheangail i piorraí babhla, silíní, siúcra, cornstarch, sú líomóide agus 1/8 salann, piobar agus spíosraí. Leag amach 1 dronuilleog taos ar an mbileog bácála. Cuir ar an taos a líonadh ó phiorraí agus silíní, ag fágáil imeall nach bhfuil de 2.5 cm ar gach taobh. Lubricate the edges le ubh bhuille. Cuir an dara dronuilleog ar an taos ar an mbarr agus brúigh sé síos é. Cool ar feadh 20 nóiméad. Cuir ar bhileog bácála. Trim na h-imill agus cuir an ubh bhuille. Gearr cúig pholl 12-ciliméadar ar bharr an phíosa. Sprinkle le siúcra. Bácáil go dtí donn órga ar feadh thart ar 35 nóiméad. Cuir an císte ar an gríl, cead a fhuarú ar feadh 20 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.
Freastal: 8-10