- Taosráin Puff réidh - 400 Gram
- Uibheacha - 3 phíosa
- Curd 5% - 300 gram
- Ime - 50 gram
- Siúcra - 2 Ealaín. spúnóga
- Lemon - 0.5 píosa
- Rísíní - 0,5 Corn
1. Cé go bhfuil an taos flaky ag díshuim, tá sé riachtanach an líonadh a ullmhú. Doirt uibheacha isteach i mbabhla ar leith, meascán le siúcra agus buille. Téann cáisín tí isteach trí criathar ionas nach mbeidh cnapáin ann, agus go ndéanann sé meascán leis na huibheacha. 2. Breiseáin a ullmhú le haghaidh an líonadh. Tagann raisíní as truflais agus craobhóga, sruthlaigh agus uisce te do 15-20 nóiméad. Nuair a bhíonn na rísíní bog, draenáil an t-uisce agus tirim na raisíní. Le leath craiceann líomóide agus déan é a chraobháil ar grater fíneáil. Cuirtear raisíní agus zest críochnaithe leis an meascán cuartha. 3. Ná scaoil an taosráin puffall é isteach i sraith agus déan ciorcal i méid a ghearradh as trastomhas an mhúnla ina mbeidh an pie ina bácáilte. Cuir an ciorcal seo i gcruth. Ón chuid eile den taos, ullmhaigh stiallacha. Díobh seo, caithfidh tú curbs a dhéanamh don chíste agus iad a ghluí leis an gciorcal. Ba chóir an taos a phortáil le forc ionas nach luíonn an taos sa phíosa, ach go n-éiríonn sé go cothrom. 4. Cuir mais cáis teachín go cúramach le múnla, réidh agus bealaigh an dromchla le im leáite. 5. Go raibh an císte ar bharr álainn, is féidir leat forc nó spúnóg a úsáid chun patrúin éagsúla a chur i bhfeidhm ar an dromchla. Bácáiltear an císte 20 nóiméad san oigheann ag 200 céim.
Freastal: 4