- prátaí - 1 cileagram
- iasc - 400 gram
- piseanna reoite - 200 gram
- Cáis Cheddar - 160 gram
- Ime - 80 gram
- salann - 1 1/4 Taspúnóg
- Piobar dubh - 1/4 Teaspoon
- bainne - 200 millilítear
- ola olóige - 1 1/2 spúnóg
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Laghdaigh an mhias le bácáil le méid beag ola olóige. Cuir píosaí craiceann éisc ar an mhias, salann, piobar agus bainne go héadrom le bainne. 2. Créigh na prátaí, cuir iad i sáspan agus cuir uisce. Cuir pinch salainn leis an uisce agus cuir le boil é. Nuair a thosaíonn na prátaí le boil, cuir an t-iasc san oigheann. Cáis gráta ar grater. Tar éis 20 nóiméad, déan na prátaí a dhraenáil agus lig do sheasán a sheasamh gan clúdach. 3. Bain an t-iasc ón oigheann agus déan an bainne a dhraenáil. Cuir air leataobh prátaí maisithe a dhéanamh. Preheat an oigheann go 220 céim. Ag baint úsáide as dhá forc, déan an t-iasc a roinnt i bpíosaí beaga. Cuir an t-iasc ón gcraiceann ar leith. Cuir an t-iasc go cothrom ar an mhias. 4. Cuir an t-im, salainn beag agus piobar leis na prátaí. Cuir 3/4 den bhainne a d'fhág tú ón iasc. Brúigh na prátaí le comhsheasmhacht prátaí maisithe. Má tá sé ró-tiubh, cuir níos mó bainne leis. 5. Cuir na piseanna reoite leis agus cuir le forc go réidh. 6. Scaipeadh na prátaí mashed thar an iasc go cothrom. 7. Sprinkle le cáis. 8. Bácáil ar feadh 20 nóiméad. Tar éis 10 nóiméad, cas an mhias 180 céim.
Freastal: 4