- siúcra donn éadrom - 2/3 Cups
- im - 12 Ealaín. spúnóga
- treacle - 1 Ealaín. spúnógach
- plúr - 2 cupán
- siúcra - 1 cupán
- púdar bácála - 2 spúnóg
- salann - 1 spúnóg
- uibheacha - 3 phíosa
- uachtar géar - 1 cupán
- cranberries - 2 Cups
- sliocht de bhileog - 1/2 teaspoonfuls
- sliocht almond - 1/4 spúnóg
- sú oráiste nó líomóide - 1 Ealaín. spúnógach
- cainéal talún - 1/4 spúnóg
- Nutmeg - 1 Pinch
- Uachtar coipthe - - Chun blas a chur air
1. Preheat an oigheann go 190 céim. Laghdaigh an císte le ola agus clúdaigh an bun le páipéar pá. I sáspan mheán, cuir siúcra donn le chéile, 4 spúnóg bhoird d'im leáite, móilíní agus 1/4 cupán uisce, cuir an meascán le boil. Cruthaigh go maith agus doirt i bhfoirm ullmhaithe. Cuir ar leataobh. 2. Déan an plúr, an siúcra, an púdar bácála agus an salann a shíolladh le chéile i mbabhla nó ar bhileog de pháipéar céirithe agus a chur ar leataobh. I meascán babhla buille uibheacha agus uachtar géar ag luas meán. Cuir séasúirí de do rogha leis. Cuir an ghee fágtha (1/2 cupán) agus an buille. Cuir an meascán plúir agus cuir leis go dtí go réidh. 3. Cuir na cranberries sa mhúnla ar bharr an tsraith caramel agus brúigh go héadrom. Doirt an taos ó thuas agus go réidh le spatula. 4. Bácáil an císte i lár an oigheann go dtí go donn órga, ó 30 go 45 nóiméad. Ansin bain an oigheann agus fionnuar sa mhúnla ar feadh 15 nóiméad. 5. Cuir an císte ar an mhias ionas go mbeidh an caramal ar bharr. Bain páipéar páidh. Freastal ar an císte te le huachtar bhuailte.
Freastal: 8