- cnónna coill - 150 gram
- im unsalted - 220 gram (móide spúnóg bhoird don fhoirm)
- vanilla - 0,5 píosa (pod)
- siúcra púdraithe - 1.33 spéaclaí (agus beagán níos mó le haghaidh sprinkling)
- plúr - 0.33 cupán
- uibhe bán - 5 phíosa
- siúcra gránach - 3 st. spúnóga
- seacláid semisweet - 120 gram (glaze)
- saibhir uachtar - 0,25 Gloine (glaze)
- caife intuaslagtha i gráinníní - 0.5 spúnóg (glaze)
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Cuir an cnónna coil ar thráidire bácáil agus bácáil sé ar feadh 12 go 15 nóiméad, go dtí go donn órga agus boladh cnó. Ceadaigh fionnuar. 2. Gearr ciorcal de pháipéar páim ionas go luíonn sé isteach sa mhúnla. Laghdaigh an fhoirm le méid beag d'im leáite agus leag an páipéar pá amach. Téigh an t-im i sáspan mheán. Gearr an podán fánaí agus scrios na síolta i ola. Cuir an podánán le chéile leis an gcnaipe agus cócaigh an t-im go dtí go dtarlaíonn sé donn, agus níl an boladh cnó le feiceáil. Cool sé síos. Bain an podánán agus scriosadh. Milleann na cnónna chomh maith leis an siúcra púdraithe sa phróiseálaí bia. Cuir an plúr agus an meascán leis. Cuir i mbabhla mór. 3. I mbabhla ar leith, buille na whites ubh. Cuir siúcra agus cuir le luas ard ar feadh 4 go 5 nóiméad. Cuir na ioraí i mbabhla mór. 4. Cuir an meascán plúir agus an ola dhonn leis na bíogaí ubh. Cruthaigh spatula rubair. Doirt an taos i bhfoirm ullmhaithe agus bácáil 50 nóiméad go 1 uair an chloig. 5. Ceadaigh fionnuar i bhfoirm 30 nóiméad. Idir an dá linn, ullmhaigh an tóinín. Déan an seacláid, an uachtar agus an caife mionghearrtha a bhriseadh i mbabhla, a chur thar phota uisce fiuchta, ó am go chéile ag sileadh go dtí go réidh. Cuir an císte ar phláta. Scrios amach an páipéar pá. Doirt an císte le huicín seacláide agus scrios sé le siúcra púdraithe más gá.
Freastal: 8-10