- im nó margairín - 3 Airt. spúnóga
- seacláid searbh - 180 gram
- uibheacha - 6 phíosa (scartha)
- siúcra - 1 gloine
- espresso caife toirt. spúnóga
- salann - 1/4 spúnóg
- sliocht fánaile - 1 st. spúnógach
- Seacláid searbh - 90 gram (Do glaze :)
- im nó margairín - 1 1/2 Ealaín. spúnóga
- sliocht bhileog - 2 spúnóg
- uachtar tiubh - 1/3 Gloine
- espresso caife toirt - 1 st. spúnógach
- salann - 1/4 spúnóg
Ullmhaigh an císte. Preheat an oigheann go 175 céim. Laghdaigh an císte agus ciseal sé le pár. Leáigh im agus seacláid i mbabhla teas-resistant thar phota uisce fiuchta. Meascail buíocáin uibhe le 1/2 cupán siúcra, thart ar 3 nóiméad. Cuir an espresso agus an salann, cuir le do 1 nóiméad. Cuir an meascán sealadach agus seacláide leis, cuir le haghaidh 1 nóiméad. I mbabhla glan, buille na whites ubh isteach i cúr. Cuir an cupán siúcra atá fágtha 1/2 ar ais go mall. Cuir an meascán seacláide i dtrí shraith. Doirt an taos isteach sa bhfoirm ullmhaithe. Bácáil ar feadh 40 nó 45 nóiméad. Lig chun fuarú go hiomlán san fhoirm. Tarraing an císte ón múnla. Déan an glaze. Cuir an seacláid, an t-im agus an bhileog i mbabhla, stir. Tabhair an chuid eile de na comhábhair le boil, ag corraigh, agus cuir an meascán seacláide leis. Buille go dtí go réidh. Doirt an císte leis an gcnaoi.
Freastal: 8