Sailéad de shrimp agus squid, oideas don Bhliain Nua le grianghraf

Is bia uathúil é bia mara, luachmhar ina chothaithe, ar ábhar próitéin, ar vitimíní, ar eilimintí mianraí. Ina theannta sin, tá na táirgí seo sobhlasta agus tagraíonn siad le fíor-delicacies. Tá sé tábhachtach freisin go bhfuil bia mara cothrom le bia aiste bia. Tugtar cead dóibh úsáid a bhaint as troscadh, ós rud é nach mbaineann siad le feoil nó le héisc. Is dócha gurb é an t-iasc agus an squid an ceann is coitianta agus atá ar fáil ó bhia mara. Mar sin, a ligean dúinn a ullmhú sailéad scuidíní agus shrimp don Bhliain Nua.

Sailéad de shrimp agus squid - na comhábhair is gá:

• squids - 250 g
• ribí róibéis - 250 g
• cucumber-gherkins - 6-8 píosaí.
• bolgán - 1 ríomhaire.
• trátaí mór, feola - 1 ríomhaire.
• ológa gan clocha - 100 g
• Peirsil mionghearrtha go mín - 2 tbsp.
• gairleog - 1 clove
• sú líomóide - 1 tbsp.
• ola olóige - 2 tbsp.
• salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air
• salad glas le haghaidh fónamh

Oideas céim ar chéim le grianghraf:

1. Ar dtús is gá duit squid a ullmhú. Cuirtear conablaigh (is féidir iad a reoiteadh) a chur i mbabhla agus a dhoirteadh le huisce géar fiuchphointe. Beagnach láithreach, tosaíonn an scannán scuaire ag filleadh. Anois tá sé éasca é a bhaint de láimh faoi shruth uisce fuar a reáchtáil. Tar éis seo, is féidir leat an corda a bhaint amach - slat trédhearcach fada.
2. Boil an squid ullmhaithe agus an ribí róibéis. Ní mór a mheabhrú go bhfuil an scuid bruite go han-tapa, go hiomlán liteartha 3 nóiméad. Má chócaíonn tú níos faide - beidh an fheoil diana, "rubair". Bróitear brónna freisin, agus ansin iad a bhaint as an bhlaosc, más rud é nach ndearnadh iad a ghlanadh ar dtús.
3. Gearrtar sciopaí isteach i stiallacha agus gearrtha iad i tine beag in ola olóige. Sa phróiseas, caithfidh siad salann agus piobar. Ar an gcaoi chéanna, ach tá sciobóga ar leithligh, friochtaítear seacanna.
4. Anois tháinig an cas glasraí a ghearradh. Déantar an oinniún a ghearradh i fáinní nó i síntí. Cucumbers - straws, trátaí - slices tanaí.
5. Déantar cóiriú, ullmhú sailéad a ullmhú ó ola olóige agus sú líomóide, séasúnaithe le salann, piobar, gairleog mionghearrtha. Níl an ola measctha le sú líomóide an-mhaith, mar sin ní mór duit aird ar leith a thabhairt air.
6. Tá na comhábhair uile réidh, is féidir leat tosú ag freastal. Ós rud é gur leagan ceiliúrtha de sailéad le squid agus ribí róibéis é, déantar é a dhéanamh ar bhonn cuí. Tá an mhias leagtha amach le duilleoga sailéad glasa, ar a bhfuil sleamhnán frith-sleamhnáin agus seacóip orthu, ar glasraí barr-gearrtha. Cuirtear timpeall ar olóige ar fad nó mór-slisnithe agus géaróga. Déantar é seo a dhoirteadh le feistis salad agus é a scriosadh le peirsil mionghearrtha. Arna dhéanamh, is féidir leat freastal ar an tábla!

Ní hamháin go bhfuil slatéad de squid agus ribí róibéis ag breathnú go hiontach, ach freisin blasta, éadrom, toisc go n-áirítear glasraí úra, agus nach bhfuil maonáis iomarcach ard-calóide san fheistis.