- olaí - 225 gram
- siúcra donn éadrom - 225 gram
- uibheacha, roinnte ina próitéiní agus buíocáin - 4 píosa
- craiceann oráiste - 1/2 Píosa
- sú líomóide - 4 spúnóg
- Plúr - 175 gram
- púdar bácála - 1 spúnóg
- almóinní talún - 50 gram
- gallchnónna, slisnithe - 125 gram
- cairéid óga, scafa agus grátáilte - 350 gram
- cáis uachtar - 225 gram
- mil - 2 spúnóg
Teas an oigheann go 180 ° C. Laghdaigh an mhias bácála le trastomhas 20 cm. Molaíonn ola agus siúcra i mbabhla. Cuir buíocáin uibhe, craiceann oráiste agus 3 spúnóg sú líomóide. Cuir an plúr sáite agus an púdar bácála, cuir 100 g de gallchnónna ansin. Beat bíoga ubh agus cuir leis an meascán. Doirt an taos isteach sa bhfoirm ullmhaithe. Bácáil ar feadh thart ar 1 1/2 uair an chloig. In uair an chloig, clúdaigh barr an pie le scragall, má thosaíonn sé a bheith dorcha. Lig an císte fionnuar. Buail an cáis, an mil agus an sú líomóide atá fágtha le chéile agus clúdaigh an meascán le císte. Sprinkle leis na gallchnónna atá fágtha.
Freastal: 8