Carpán bácáilte Is é an Tíre a bhaineann le cairp an tSín. Bhí bród air in amanna ársa, ar ais i 1000 RC, agus ina dhiaidh sin fuair sé tóir ar an Áise, agus ina dhiaidh sin san Eoraip. I gcairp tá mórán vitimíní, ríthábhachtach do chomhlacht na riandúile. Neartaíonn úsáid an iasc seo na fórsaí ríthábhachtacha agus seasmhacht an chomhlachta, tá tionchar tairbheach aige ar an gcóras néarógach agus díleá, a fheabhsaíonn gníomhaíocht inchinn. Tá carpán atá bruite i scragall le glasraí dhá mhias úsáideach!
Comhábhair:- Carp 1500g
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Ginger úr 50 g
- Lemon 1 ríomhaire.
- Peirsil úr 50 g
- Anlann Soy 5 tbsp. l.
- 2 cón Salt.
- Púdar Piobar Dubh 2 CSP.
- Dill úr 50 g
- Céim 1 Ní mór dúinn: iasc úr, oinniúin, ginger, líomóid, glasraí, salainn, piobar agus anlann soy.
- Céim 2 Gearr na oinniúin i fáinní agus ginger ar an grater.
- Céim 3 Cuir sú líomóide amháin ar shiúl.
- Céim 4 Ceangail an sú líomóide, cuimil ginger, salann agus piobar.
- Céim 5 Ar bhileog bácála atá clúdaithe le bileog scragall, cuir cluasán ó oinniún slisnithe amháin agus cuir an soy sauce leis.
- Céim 6 Ar an mhaolú oinniún, leagamar an t-iasc, cuirimid an taobh amuigh den taobh istigh agus taobh istigh leis an múnla ginger-límoned ullmhaithe, agus stuif an oinniúin agus na luibheanna atá fágtha freisin. Téann an t-iasc i bhfolláin go crua, cuirimid é chuig an oigheann ar feadh 1 uair an chloig ag teocht 190 ° C.