Cócair na gearrthaíní i Kiev Leis an bhfocal "cutlet", tá go leor léitheoirí ag tosú ag méadú saibhreas láithreach, agus má thagann sé le gearrthaí i Kiev, is minic a mheascann siad le brón. Agus fiú lionn dubh, toisc nach bhfuil an mhias delicious seo an-éasca chun cócaireacht, mura bhfuil go leor taithí ann. Más mian leat ar an Idirlíon is féidir leat teacht ar líon mór d'oidis don ghearrtha seo, ach tá an chuid is mó díobh deacair a dhéanamh agus a cheangal go leor ama. Dá bhrí sin, shocraigh muid modh beagán simplithe a dhéanamh duit maidir le gearrthacha cócaireachta i Kiev, agus má tá tú máistreacht air sin, is féidir leat a dhéanamh go brave agus a chur ar oidis níos casta. Mar shampla - gearrthaí a dhéanamh i Kiev ar an gcnámh, ilbhéite. Cé gur féidir leat anois a thaithí agus a thriail, cuir greens, cáis, beacáin leis an ola líonta. An rud is mó le linn ullmhú gearrtha i Kiev - téann sé go cúramach le líonadh agus go crua leis an giorra roimh fhriochadh. Mura féidir leat é seo a dhéanamh, bain úsáid as fiacail fiacail chun na seamanna a fhuaimniú nó gearrtha póca le scian géar i bpíosa fíonta, cuir ola ann agus cuireann sí na h-imeall le fiacla. In am, oibreoidh gach rud ar do shon - ní sruthán potaí Gods!
Comhábhair:- Filet sicín 800g
- Ime 150 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Breadcrumbs 8 tbsp. l.
- Piobar talamh dubh 8 bioráin
- Bioráin salann 8
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 6 tbsp. l.
- Céim 1 Chun gearrtha a chócaireacht i Kiev, is gá duit 2 filléad sicín, 2-3 uibheacha, im, leacáin, ola glasraí agus spíosraí.
- Céim 2 Ón ime chun bar-sorcóirí a fhoirmiú fad 5-6 cm agus trastomhas 1-1.5 cm agus ansin iad a chur sa reoiteoir ar feadh 15 nóiméad.
- Céim 3 Nigh an fhilléid sicín, gearrtha i dhá leath agus cuirfidh sé go réidh é, gan dochar a dhéanamh ar shláine na feola.
- Céim 4 Ansin, gach saille agus piobar ar an dá thaobh.
- Céim 5 Cuir píosa im i lár an fhileta mionghearrtha.
- Céim 6 Imréitigh an filléad go cúramach agus go dian ionas nach sreabhadh an ola nuair a bhíonn sé ag friochadh, ina bhfuil gearrtha oblong.
- Céim 7 Buail 2-3 uibheacha le forc agus ullmhaigh na bioráin.
- Céim 8 Preheat an ola glasraí i bpron friochta domhain. Thit gach cutlet in ubh, agus ansin i bioráin arán agus arís agus arís eile - déanfaidh an géaróg seo gearrthaí juicy a chaomhnú.
- Céim 9 Cuir na gearrthairí thar teas mheán ó gach treo, ag casadh go réidh ionas nach ndéanfaidh tú an fheoil agus an uan a dhiúltú. Cook go dtí go réidh donn órga.
- Céim 10 Gearrtha réidh roimh freastal ar sheirbheáil ar thuáille páipéir chun breis saill a bhaint. Freastal go maith le glasraí agus prátaí.