- Mairteoil - 1 Kilogram (nó mairteoil talún réidh)
- Bulb - 1 píosa
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Uibheacha - 1 píosa
- Arán - 2 Slices
- Uachtar - 80 millilítear
- Cáis - 130 gram
- Múiríní Arán (le haghaidh bríomhar) - - Chun blas a chur air
- Ola glasraí (le haghaidh friochta) - 100 Millilítear
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Comhábhair. Arán sáithithe in uachtar. Gabhann muid tríd an gual feola mairteoil, oinniún, gairleog agus arán sáithithe in uachtar. Tá an salann mionghearrtha, piobar agus meascán maith. An níos mó a mheascálann tú, beidh níos mó na tairisceana níos tairisceana. Téigh cáis ar grater mór agus cuir leis an líonadh. Déileálann sé go maith é. Foirmíní gearrtha (is féidir leat do lámha a úsáid, ach bainim úsáid as gearrthóir fianán ar seo - tá na gearrthaí níos gile agus álainn). Leagann muid gach cutlet i bioráin. I ola téite friochta, cuir na cutlets ann. Fry na bataí ar an dá thaobh go dtí an donn órga. Clúdaithe le screamh, ach níor tugadh go réidh é, cuireadh gearrtha i mias rósta agus cuirfear in oigheann é, téite go 180 céim, ar feadh 10 nóiméad. Tógtar gearrtha réidh ón oigheann agus bíonn an taobh is fearr leo. Bon appetit!
Freastal: 6-8