Níl tóir ar mhiasanna éisc le gach duine, ach is breá le haghaidh gourmet iad na gearrtha aeir. Go héileasach, súgartha, le blas ar leith, ní dhéanfaidh siad achomharc a dhéanamh, ní hamháin do dhaoine fásta, ach freisin do leanaí. Tá breisíní pasta, mashed nó an sailéad glasraí is fearr leat le breisíní lush le mustaird agus anlann uachtar géar.
- Feoil mhionlaithe iasc bán - 0,5 kg
- Cruithneacht baguette - 65 g
- Oinniún - 145 g
- Uachtar cion saill 33% - 40 g
- Shrimpaí - 130 g
- Dhá Uibheacha
- Plúr, dill, ola olóige
- Chop an oinniún agus é a shábháil. Measc le feoil mhionaithe éisc - is féidir leat aon iasc bán a thógáil: troscán, lenton, hake, pangasius. Bí cinnte go díreach agus cuir le chéile le feoil talún
- Gearr an laíon as an baguette agus brúigh é. Bí ar an uachtar ar feadh cúpla nóiméad, briseadh agus cuir leis an mais éisc
- Críochnaigh na ribí róibí agus déan iad a chopadh go mín - tá siad ag teastáil le haghaidh caitheamh aimsire speisialta agus le piquancy an mhias. Cuir iad isteach i líonadh, corraigh. Salann agus piobar
- Cuir na whites ó na buíocáin ar leith agus cuir iad faoi chúr lus agus leaisteach. Cuir na próitéiní ar an talamh agus measctar go réidh. Brúigh do lámha roimh ré in uisce fuar - mar sin beidh an mais níos fearr a mheascadh agus a fháil níos mó. Bain muiceoil ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir
- Foirm a dhéanamh ar na liathróidí mais éisc, cuir isteach an plúr, gearrthaigh i bhfoirm na niteáin. Réitigh an ola olóige i brat friochta agus bréag na preforms go dtí go bhfeictear screamh crisp
- Ansin cuir na gearrtha san oigheann ar feadh deich nóiméad nó an teas a ísliú, clúdaigh an t-aonán le clúdach agus cuir amach é. Le haghaidh anlann: meascán uachtar géar le mustaird Dijon, cuireann cúpla sú aol, picilíní brúite, pioch siúcra agus salann le blas. Freastal le glasraí agus anlann