- diosca gearrtha neamh-mhiotáilte - 1 píosa
- plúr le haghaidh sprinkling - - Chun blas a chur air
- uachtar tiubh - 2 cupán
- bainne - 2 cupán
- podsailín - 1 píosa (roinnte i síolta agus pod)
- bataí cainéil - 2 phíosa
- Cainéal na talún - 1/8 Spúnóga tae (móide cainéal le haghaidh spraeála)
- buíocáin uibheacha mór - 12 píosa (teocht an tseomra)
- siúcra - 1/2 cupán
- cornstarch - 2 spúnóg
Preheat an oigheann go 160 céim. Déan an taosráin ghearr a rollaí ar dhromchla go héadrom fliuch le tiús 3 mm. Cuir an taos i gcruth 22cm ar trastomhas, ailínigh na h-imill. Clúdaigh an taos le páipéar pá agus bácáil go dtí an imill dhonn órga, thart ar 25 nóiméad. Bain an páróg a bhácáil go dtí go donn órga, thart ar 15 nóiméad. Cuir an císte ar an grill agus lig dó fuarú go hiomlán. Tabhair an uachtar, an bainne, na síolta agus an podáin, na bataí cainéil agus an cainéal talún i sáspan meánach os cionn teas meán-ard le boil. Bain as an teas, clúdaigh agus lig sé ar feadh 20 nóiméad. Bain na podáin fáinile agus na bataí cainéil. Buille buíocáin agus siúcra le chéile le meascthóir ag luas meán, thart ar 2 nóiméad. Cuir meascán te de uachtar agus cornstarch. Buille le whisk go dtiocfaidh an meascán aonchineálach. Doirt an meascán trí chriathar fíneáil ar phíosa screamh fuaraithe. Bácáil an císte ar feadh thart ar 50 nóiméad. Cuir ar an gcliath agus lig dó fuarú go hiomlán. Fuaim sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad nó thar oíche (is fearr ar fad). Roimh an tseirbhís a fhónamh, sprinkle go héadrom barr an císte le cainéal talún.
Freastal: 10