Pie na oinniún Cócaireacht oinniún - mhias an-shásúil, sláintiúil agus blasta. De réir mar a bhíonn líon mór oinniúin á líonadh á n-úsáid go leor annamh, agus go leor i vain! Is cruth soiléir é an pie íogair seo. Tá éagsúlacht bácála le líonadh oinniún le fáil i go leor tíortha, agus cuireann gach duine comhábhair bhreise ar a n-ealaín náisiúnta: Gearmánaigh - bagún deataithe, Bulgáire - brynza agus paprika, na hIodálaithe - ainmhithe agus ológa, Fraincis - éisc nó éisc thriomú, etc. . Is féidir leis an mbonn le haghaidh oinniúin a bheith: taosréad giosta, gearr nó puff. Freastal an císte iontach seo don dinnéar nó an chuid sin a ghearradh de réir a chéile agus é a chur leat le picnic!
Comhábhair:- Taosráin Puff 500 g
- Oinniúin 3 ríomhairí pearsanta.
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Uachtar géar 4 tbsp. l.
- Cáis crua 100 g
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Céim 1 Píosa a dhéanamh, ní mór dúinn: taosráin puffán réidh (baile nó ceannaithe), oinniúin, uibheacha, uachtar géar, cáis, piobar dubh agus ola glasraí. Ar feadh 1-1.5 uair an chloig roimh an chócaireacht, cuir an taosráin teasa seomra teasa (nó é a ullmhú de réir na dtreoracha).
- Céim 2 Tá sé riachtanach 3 bolgán mór a ghlanadh ó na cuilíní agus iad a ghearradh i leath fáinní. I ola glasraí, cuir an oinniún go dtí an donn órga. Séasúr an oinniún le piobar dubh rósta.
- Céim 3 Ullmhaigh an doirteadh - cuir na huibheacha le huachtar géar.
- Céim 4 Gráigh cáis ar grater mór agus cuir leis an meascán uibhe - meascán maith.
- Rollaigh Céim 5 2/3 den taosráin puffán díshuite agus leagann siad i múnla, déan iad na taobhanna beaga, 3-4 cm ar airde, agus taos breise a ghearradh.
- Céim 6 Cuir na oinniúin friochta ar an taos.
- Céim 7 Ansin, scaipeann an líonadh cáis ubh go cothrom. Ní mór na taobhanna a chur ar an taobh istigh.
- Céim 8 Gearr an chuid eile den taos isteach i stiallacha agus cuir trasghearrtha, i bhfoirm greille. Is féidir an glan a ghreamú le forais uibheacha a líonadh nó buíocán uibhe amháin.
- Céim 9 Bréagán císte oinniúin in oigheann réamhtheáite ar 220 ° C ar feadh 25-30 nóiméad. Freastal mar te nó fuar. Bon appetit!