Muiceoil le beacáin agus cáis

Cuirtear beacáin in uisce fuar agus cócaireacht ar feadh thart ar 15-20 nóiméad. Comhábhair:

• Muiceoil - 500 gram
• Beacáin - 250 gram
• Cáis - 200 gram
• Bow - 2 phíosa
• Maonáis - 100 gram
• Salt, piobar - - Chun blas a chur air

Treoracha

Cuirtear beacáin in uisce fuar agus cócaireacht ar feadh thart ar 15-20 nóiméad. Déantar an cúr a thagann chun cinn le linn na cócaireachta a bhaint de shíor. Gearr an fheoil i bpíosaí thart ar 1-2 cm tiubh. Buille go héasca as ár bhfeoil. Rinneamar an fheoil le salann agus piobar. Feoil ullmhaithe a chuirtear i miasa teas-resistant. Clúdaigh an fheoil le sraith tanaí maonáis. Gearraíomar an oinniún i fáinní leath tanaí. Báis cáis ar an grater lár. Scaipeadh na oinniúin chopáilte. Solim agus piobar. Ansin cuir na beacáin ar an gcruth. Agus, ar deireadh, sprinkle le cáis ghrátáilte ar bharr. Bácáil ar feadh 30-40 nóiméad (ag brath ar do oigheann) ag 180 céim. Arna dhéanamh! Freastal, ar ndóigh, te.

Freastal: 6