- Sú Birch - 300 millilítear
- Cucumber - 1 píosa
- Prátaí - 2 phíosa
- Ispíní bruite - 150 gram
- Uibheacha cearc - 2 phíosa
- Oinniúin glas (bundle) - 1 Píosa
- Dill (bundle) - 1 Píosa
- Mustard - 1 spúnóg
- Salt - 1-2 Pinch
- Maonáis - 1 Ealaín. spúnógach
- Lemon - 1 píosa (Tarraing an sú as é.)
- Trátaí - 1 píosa (Úsáidimid le haghaidh maisiúcháin).
Conas OKroshka a chócaireacht ar shiocht beithe? Mé péint go mion. Is é réamh-ullmhúchán ná go gcaithfidh tú prátaí a fhiuchadh in aonfhoirmeach agus uibheacha (crua-bruite). Agus ansin déan na nithe seo a leanas: 1. Sruthlaigh agus cill an dill agus an oinniún. Cuir salainn, caithfidh tú luibheanna glasa a chur ar an sú. Molaim úsáid a bhaint as salainn farraige. 2. Sruthlaigh cúcamar, gearrtha i gciúbanna beaga agus cuir chuig na greens. Boil na prátaí fuaraithe agus cuir iad i gciúbanna iad. 4. Tá an ispíní boil gearrtha i gciúbanna freisin. 5. Glanann uibheacha, na próitéiní ar leithligh ó na buíocáin. Crush na próitéiní. 6. Tabharfaimid aire d'ullmhú an líonadh. Cócair buíocáin bruite le forc, cuir mustaird, sú líomóide a shúgradh (déan súileas ar do bhlas féin!). Cuir spúnóg maonáis a chur leis. Is féidir le beagán saille beithe a chaolú ar athbhreoslú. Measc gach rud agus é a sheoladh chuig glasraí, greens agus ispíní. 7. Cuir an sú beithe leis na comhábhair, gach rud a mheascadh. 8. Ár anraith a mhaisiú le slisníní trátaí agus dill. Tá Okroshka ar shaibín beithe réidh! Iarraim bord agus taitneamhach!
Freastal: 2