Botvina le cucumbers

Is fearr le botvigny cócaireachta kvass géar a ghlacadh. Tá an buidéal go maith ar leithligh. Comhábhair:

• Sorrel - 600 gram
• cucumbers úra - 6 píosa
• oinniúin glas - Chun blas a chur air
• dill - Chun blas a dhéanamh
• mustaird - 1/2 teaspoonfuls (nó 1 spúnóg de horseradish)
• Salann agus siúcra - Chun blas a chur air
• kvass - 1,5 lítear

Treoracha

Is fearr le botvigny cócaireachta kvass géar a ghlacadh. Is maith an oighir a sheirbheáil ar leithligh ar an mbarróg. Ullmhú: Sruthlaigh agus sruthlaigh an sorrel faoi uisce fuar. Boil an siorán ina sú féin, cead a fhionnadh agus a fhíorú trí chriathar. Gearr an craiceann cucumbers, gearrtha i slisní. Milleann na oinniúin glas (nó dill), cuir salann, siúcra agus meiltir le mustaird. Cuir na comhábhair go léir i sáspan agus cuir an kvass leis. Freastal ar an mbiatas fuaraithe.

Freastal: 4