- Beets móra agus réidh - 1 phíosa (bruite nó bácáilte san oigheann i scragall)
- Cáis gabhar - 150-200 gram
- Gairleoige - 1 fiacail
- Fionnalán úr - - Chun blas (beagán)
- Fínéagar Balsamic - - Chun blas a chur air
- Salt, piobar úr - - Chun blas a chur air
- Cnónna - - Chun blas (le haghaidh maisiú)
- Orange - 1 píosa
- Spymaomaí - 1-2 píosa
Ullmhaigh na comhábhair uile is gá. Déan an garlic a chopadh go han-mhaith agus mínigh fionnalán úr. Cuir dill, garlic le cáis gabhar, piobar agus meascán maith. Ba chóir go mbeadh mais álainn, aonchineálach ann. Gearrann muid na beets leis na plátaí álainn céanna. Ansin, ullmhaímid anlann le haghaidh sneaiceanna. Chun seo a dhéanamh, doirt thart ar 100 ml uisce i doras friochta, cuir 50 gram de fhínéagar balsamach, salann. Cé go dtagann sé seo go léir le boil, déan an sú oráiste a scaoileadh amach. Ansin an sú oráiste a dhoirteadh isteach sa phainín friochta, caith ciorcal de thyme. Boilimid thart ar 5 nóiméad ar fad. Ansin doirt stáirse isteach sa phain friochta (1/2 spúnóg de stáirse, caolaithe i 1 spúnóg bhoird uisce). Cócaimid an rud seo go léir go dtí go dtiocfaidh an sauce. Ansin bainimid as an tine. I bhanna friochta eile Doirt uisce, cuir an fínéagar agus cuir boil isteach, agus ansin cuir isteach an leacht fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad a scaoilimid na ciorcail biatais. Ansin, déantar na slices biatais a thriomú le tuáille páipéir agus ár snack a bhailiú. Scaipeadh an mais cáis ar an gciorcal, ansin cuir an ciorcal biatais ar an mbarr agus mar sin de. Is é an ciseal is fearr ná biatas. Ansin, cuirimid an snack beagán chun seasamh sa chuisneoir. Sneaiceanna réidh a ghearradh i gcodanna. I gcás gach duine a sheirbheáil, cuir an cnó ar an mbarr, an anlann a dhoirteadh agus cuir an tseirbhís leis an tábla. Bon appetit!
Freastal: 5-6