Cáis teachín agus milseog sútha talún Is é ceann de na chéad chaora atá le feiceáil inár n-aiste bia i rith an tsamhraidh ná an t-aroma sútha talún sútha talún. Tar éis é a ithe úr, úr ón ghairdín, caora, tosaímid as é a fhómhar don gheimhreadh, a thógann cócaireacht, reoite, bain úsáid as ullmhú milseoga. Is é an t-oideas ar cheann de na milseoga seo, a fuarthas ar iasacht ó ealaín na Portaingéile, molaimid duit é a dhéanamh ceart anois. Tá uigeacht íogair, airy agus blas taitneamhach de sméar císte cáis le sútha talún. Tá sé ullmhaithe go tapa agus go héasca, agus mar thoradh air sin, bíonn bricfeasta an-saibhir nó tae tráthnóna ann, nó milseog Fhéile iontach. Go háirithe meas an t-oideas le haghaidh císte cuachta le sútha talún ná na seanmháthair agus na mamaí sin a chaitheann an samhradh lena gcuid páistí sa teachín. Feed a leanbh sa samhradh, sa teas - fadhb mhór, agus a bhuíochas leis an gcíste seo, a iarrann iarracht a dhéanamh air, ní féidir leat a bheith buartha go bhfuil do "cheannaire na Redskins" ritheann ocras an lá. Agus sa gheimhreadh, is féidir leat císte curd a ullmhú le sútha talún ó chaora reoite sa samhradh. Beidh sé deacair diúltú a dhéanamh ar an gourmet is géire ó dhóthain den sórt sin.
Comhábhair:- 750g Curd
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- An Groats manna 150 g
- Sútha talún 250 g
- Ime 150 g
- Uachtar 200 ml
- Siúcra 300 g
- Púdar siúcra 100 g
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Chun císte a dhéanamh, caithfidh tú cáis teachín, uibheacha, semolina agus sútha talún aibí 9% a ghlacadh. Ba chóir go mbeadh an t-ime ag teocht an tseomra, ba chóir uachtar a dhéanamh ag cion saille de 30% ar a laghad.
- Céim 2 Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin.
- Céim 3 Comhcheangail an t-im, buíocáin agus siúcra - déan gach rud go maith go dtí go réidh.
- Céim 4 Ansin cuir an cáis teachín i gcodanna agus cuirfí go maith leis, ionas go mbeidh an mais aonchineálach.
- Céim 5 Cuir semolina agus meascán arís.
- Céim 6 Gabh na próitéiní le pinch salainn i cúr daingean.
- Céim 7 Cuir na h-ioraí isteach sa taos agus socraigh go réidh é.
- Céim 8 Ó mhéid na comhábhair a léirítear, faigheann 2 cácaí cuachta.
- Céim 9 Laghdaigh an mias bácála le h-im agus cuir le semolina, agus ansin doirt leath an taos. Bácáilte i réamhtheasctha go 190 ° C ar feadh 35-45 nóiméad, ullmhacht chun seiceáil le cnámharna adhmaid - ba chóir dó an císte a fhágáil tirim.
- Céim 10 Déan Céim 9 arís agus tú ag bácáil an dara crust. Críochnaíodh an coriander chun fuarú.
- Céim 11 6-8 caora sútha talún ar leataobh chun an císte a mhaisiú. Déan an uachtar leis an siúcra púdraithe, ansin cuir na sútha talún agus buille arís.
- Céim 12 Cuir an císte ar an mhias le huachtar leath.
- Céim 13 Ansin, clúdaigh go réidh leis an dara crust agus déan an chuid eile den uachtar a leagan amach.
- Céim 14 Gearr caora iomlána isteach i 2-3 píosa agus an císte a mhaisiú. Freastal le tae nó bainne.