- prátaí - 1,7 cileagram
- ubh - 2 phíosa (do bhia agus feoil mhionaithe)
- Plúr cruithneachta - 25 gram
- salann - - Chun blas a chur air
- cabáiste - 250 gram
- ola glasraí - 100 gram
- oinniún - 50 gram
- Ime - 90 gram
- siúcra - - Chun blas a chur air
Boil na prátaí, é a rub ar an grater go dtí go bhfuil sé te, agus ansin é a mheascadh leis an ubh, ag cur salainn. Tá cabáiste úr mionghearrtha go cúramach agus é a scriosadh, tostáilte go héadrom in ola, ansin saillte. Cuireann sé ubh amh, chomh maith le oinniún, donn in ola, measctha. Tá cabáiste géar friochtaithe in ola glasraí mar aon le oinniúin, agus ansin éadaí a chóireáil le siúcra. Doirt broth isteach é, nó uisce, agus ansin suanbhruith ar feadh thart ar 30 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé bruite. Roinntear na prátaí i gcácaí babhta, tá sé fillte i gcábáin múnlaithe, múnlaithe. Strain iad i bplúr agus friochta in ola. Freastal ar bhia le cabáiste i bhfoirm te le im.
Freastal: 10