- cáis teachín - 200 gram
- siúcra - 120 gram
- plúr - 160 gram
- Ime - 200 gram
- ubh - 1 píosa
- almóinní - 80 gram
- siúcra - 80 gram (le haghaidh an líonadh)
- cardamom - - Chun blas a chur air
Má tá an cáise teachín gruagach, cuir isteach mais é. Glacann muid an ubh agus cuirimid an tsúcra le siúcra, cuirfimid é le cáis, im agus plúr an teachín. Measc an taos aonchineálach agus cuir é sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Chun an líonadh a líonadh, scrúdaíonn muid na almóinní ar dtús, agus ansin an bhlaosc a bhaint as, a thriomú agus a mheilt. Ceanglaíonn muid almóinní le siúcra agus cardamom agus déanann muid rubair go dtí go bhfaightear mais slaodach aonchineálach. Rollaítear an taos isteach i sciath mór 3 mm tiubh, gearrtha é trasna i dingeáin. Ar an chuid is mó chuirimid an almond agus cuirimid an t-imeall leathan leis an gceann caol i bhfoirm rolla. Ansin tugann muid cruth corra capaill do gach roulette. Cuir bagail ar bhileog bácála greased agus é a bhácáil ag teocht m230 céim 15-20 nóiméad. Nuair a bhíonn tú ag freastal, sprinkle na bagels le púdar siúcra. Bon appetit!
Freastal: 6