Couscous le glasraí Tá Couscous ar cheann de na miasa is fearr leat - níl sé ach réimse ollmhór le haghaidh samhlaíochta agus turgnamh! Agus leis an gcur chuige san earrach, tá sé ina chúntóir freisin chun cruth a aimsiú - cúpla calories agus go leor snáithín! Tá Kuskus iontach dóibh siúd a chaithfidh ach "a fhágáil as an teach": ní gá é a théamh, ach ag an am céanna tá sé níos cothaithe ná sailéad glas rialta! Tá an meascán de couscous le glasraí díreach foirfe: an uair seo thairgeann mé leagan earraigh duit: le cairéid, piseanna, zucchini agus bratíní beaga. Mar fheistis, is féidir leat na haicmí - ola olóige agus fínéagar fíon a úsáid, nó déan iarracht meascán a dhéanamh leis an soy sauce. Is maith liom an dá leagan, ach an uair seo ullmhóimid leagan clasaiceach éasca!
Comhábhair:- Couscous 100 g
- Scaoiltear seacló reoite 150 g
- Zucchini 1 ríomhaire.
- Cairéad 2 ríomhaire.
- Piseanna reoite 150 g
- Broth glasraí 150 ml
- Ola olóige 3 tbsp. l.
- Fínéagar fíon bán 20 ml
- Céim 1 Beidh ort couscous, ribí róibéis, piseanna glas, zucchini, cairéid, oráiste, salann, piobar, ola olóige agus fínéagar fíon.
- Céim 2 Peel na cairéid agus gearrtha i ciúbanna beaga. Déan mar an gcéanna le zucchini, an flesh a bhaint as an croí. Boil cúpla piseanna agus cairéid, beagán níos déanaí cuir zucchini.
- Céim 3 Boil an shrimp in uisce saillte ar feadh cúpla nóiméad.
- Céim 4 Boil uisce le haghaidh couscous i gcóimheas 1: 1. Cuir an ciúb bouillon le blas agus craiceann oráiste. Nuair a bheidh an t-uisce boilscí, cuir couscous agus cuirfidh sé le kipper. Clúdaigh agus lig sé brew ar feadh 10 nóiméad.
- Céim 5 Measc na glasraí le ribí róibéis agus couscous.
- Céim 6 Séasúr le fínéagar fíon agus ola olóige, salann agus piobar.
- Céim 7 Freastal ar an couscous te nó fuar!