- Oldberry dubh - 1 cileagram
- Siúcra - 1 Cileagram
Tá trí chineál ar an elderberry, ach is é an t-elderberry dubh atá oiriúnach le húsáid ach tá cineálacha eile elderberry nimhiúil do dhaoine in aon fhoirm. Is leigheas úsáideach agus teiripeach é subh ó elderberry dubh, agus ba cheart go mbeadh sé i gcónaí, go háirithe "le linn an tséasúir" de fuar. Is é an t-oideas simplí, ní mór dúinn cileagram de elderberry agus cileagram siúcra. Ar dtús, ba chóir elderberry a nite i roinnt uiscí, chomh maith le craobhóga. Ansin na caora a ghlanadh ó na craobhóga agus cuir an súgánra i measc na miasa, áit a n-ullmhaítear an t-subh - is féidir é seo a bheith ina chnaipín dhomhain nó i gcnaine laite. Ní mór an sméar a ghearradh beagán, ionas go dtugann sí an sú agus é a chur ar an sorn agus an t-ábhar a thabhairt chun boil. Ansin déan tine beag agus leanúint de chaora a mhúchadh. Nuair a laghdaíonn an t-ábhar boil agus a mhéid faoi leath, é a líonadh le siúcra agus a mheascadh, ionas go mbeidh an siúcra tuaslagtha go hiomlán. Cook ar feadh 10 nóiméad, ag meascadh go maith. Bain as an pláta, doirt thar na prócaí. Déanann bainc suas lena chéile agus clúdaíonn sé le éadach te nó bratéad te go dtí go fuaraítear go hiomlán.
Líon na bhfreastalaí: ag brath ar