Jam de na tangeríní

Caithfidh veinsíní le veins bán a nigh, a craiceann. Le roinnte ina codanna agus bun Comhábhair:

• Mandairíní - 500 gram
• Uisce - 2 Corn
• Siúcra - 160-500 gram

Treoracha

Caithfidh veinsíní le veins bán a nigh, a craiceann. Roinn i slices agus gearrtha i bpíosaí beaga. Sa phana, cuir an zest grátáilte agus an laíon mionghearrtha de mandairíní. Doirt uisce thart ar 1-2 spéaclaí, gúnlaigh an clúdach go docht agus cócaigh thar an teas meánach ar feadh thart ar 40 nóiméad, go dtí go bhfuil an zest bog. Tar éis 30 nóiméad cuir an siúcra leis an bpac, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile, ansin bain an teas, cuir an meascán chun fuarú, an t-ábhar a mheascadh agus cumascóir a mhúnlú. Doirt Jam i cannaí, gar agus stóráil sa chuisneoir.

Freastal: 5-7