- Malina - 4 Gloiní
- Siúcra - 7 spéaclaí
- Pectin (pacáil) - 1 Píosa
- Ime - 1 cuisleón
1. Déan prócaí a ullmhú le haghaidh subh, a steiriliú le gaile te nó uisce fiuchphointe. Déan mar an gcéanna leis na claiseanna. Sruthán sútha talún. Cuir isteach pan, cuir peicín agus im (sábhálfaidh sé seo an cúr!). 2. Cuir pota sútha craobh ar thine láidir. Ná déan dearmad a stir i gcónaí, a thabhairt chun boil. 3. Cuir siúcra, corraigh. Caithfidh an siúcra a dhíscaoileadh, agus ba chóir an subh a fhiuchadh. Lig dó fágáil ar feadh nóiméad amháin. 4. Déan an cócaireán amach, ach leanúint ar aghaidh ag iompar subh le haghaidh 4-5 nóiméad eile. 5. Doirt an subh isteach sna prócaí, déan iad a rolladh, ansin iad a chlúdach i ndabhach uisce ar feadh 10 nóiméad. Don oíche, fág ar tuáille ionas go mbeidh an subh fuar. Stóráil in áit dorcha agus fionnuar.
Freastal: 6-8