- Pumpkin - 1 Kilogram
- siúcra - 1,5 Kilogram
- Soda - 1 st. spúnógach
- uisce - 0,75 Gloine
Ní thaitin le hábhar Pumpkin an tóir sin mar thorthaí torthaí nó caora, ach má tá sé bruite i gceart, beidh sé neamhghnách blasta agus cinnteoidh sé go cinnte do gach duine. Tá subh Pumpkin an-cumhra agus tá blas cosúil le melún. Chun subh a ullmhú, ná pumpkin óg a ghlacadh, is féidir é a fhiuchadh le linn na cócaireachta. Is fearr a roghnú cineálacha oráiste geal le feoil milis. Má rinne tú gach rud ceart, ba cheart duit subh trédhearcach cumhra a fháil. Ullmhú: Gearr an craiceann as an pumpkin agus bain na síolta. Gearr an flesh i bpíosaí móra. Líon an leatha le huisce, cuir soda agus cuir pumpkin isteach sa phana. Fan ar feadh 24 uair an chloig. Draenáil an t-uisce agus sruthlaigh an pumpkin faoi shruth uisce fuar. Caith i colander. Nuair a bhíonn na dries pumpkin, cuir an pumpkin isteach i gciúbanna beaga. Sioróip boil ó uisce agus siúcra. Cuir pumpkin te i síoróip te, ach ní corraigh. Tabhair le boil, bain an t-asra ón tine agus lig sé ar feadh cúpla uair an chloig, ionas nach ndéanann an pumpkin boil. Tar éis sin, cócaigh an subh go dtí go bruite.
Freastal: 4-5