Eclairs

1. Doirt isteach san uisce uile, cuir salann agus im. Tabhair le boil go ola Comhábhair: Treoracha

1. Doirt isteach san uisce uile, cuir salann agus im. Beir le boil chun an ola a leá. Cuir plúr leis na miasa agus corraigh 2-3 nóiméad ar dhóiteán beag ionas nach mbeidh cnapáin ann. Bain an leatóg leis an taos ón tine agus fionnuar beagán. Caolaíonn uibheacha ceann ar cheann agus an taos a mheascadh le gach ubh ar leithligh chun mais aonfhoirmeach a fháil. 2. Laghdaigh an leathán. Is féidir an taos a chur ar thráidire bácála le mála milseogra nó steallaire. Mura bhfuil siad, ná bíodh imní ort. Is féidir leat an taos a leagan amach le spúnóg milseog simplí. San oigheann, a gcaithfear a théamh go 180 céim, bíonn cácaí bácáilte ar feadh thart ar 30 nóiméad. 3. Maidir le líonadh, bainneofar bainne comhdhlúite bruite le rísíní agus cnónna talún. 4. Sliceáil gach císte agus líon isteach le líonadh. 5. Cócaireacht a dhéanamh ar fuds ar theas íseal, meascán uachtar géar, cócó, púdar agus cuir ola ar an deireadh. Trí mhála le cácaí tanaí doirt cácaí.

Freastal: 6-7