- Muiceoil - 1 cileagram
- Oinniúin - 200 gram
- Ime - 250 gram
- Plúr Cruithneachta - 2 Ealaín. spúnóga
- Fíon dearg tirim - 200 millilítear
- Uisce - 200 Milliliters
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Oinniúin mionghearrtha go mín agus friochtaíodh iad in ime (thart ar leath - thart ar 125 gram) go dtí go n-órga. Nuair a bhíonn an oinniún ó oidis - Doirt an plúr isteach sa phac agus meascálann sé go tapa ionas nach mbeidh cnapáin ann. Fry le haghaidh nóiméad eile. Ansin doirt fíon agus uisce isteach sa phron friochta. Corraigh, te agus bain as teas. Déantar muiceoil a ghearradh i bpíosaí le tiús díreach os cionn 1 cm. Sprinkle le salann agus piobar. Glacamar múnla bácála, doirt leath an t-anlann fíon isteach, cuir píosaí feola ar an mbarr. Faigh amach an leath eile den anlann fíon. Mar fhocal scoir, doirt an t-im atá leáite i do mhias bácála (thart ar 125 gr). Chuir muid an cineál feola seo le haghaidh bácáil san oigheann, téite go 220 céim. Bácáilimid ar feadh 1 uair an chloig. Mar gheall ar an anlann, faigheann an fheoil scáth níos dorcha, ach ní dhéantar é a dhó, ach ar a mhalairt - bog agus juicy. Freastal le do mhias taobh is fearr leat.
Freastal: 6-7