Milseog sútha talún Déantar an meáchan éadrom seo, cosúil le scamall, ó sútha talún reoite. Ina struchtúr, is cosúil le mousse leaisteacha nó soufflé dlúth ach íogair. Blas - sútha talún fhuaimnithe. Is éasca a ullmhú an milseog. Go háirithe den sórt sin "milseáin" cosúil le leanaí. Coinníonn mais sútha talún an cruth go maith, rud a ligeann duit aon chruth a ghearradh ón gciseal críochnaithe. Is féidir leat an milseog seo a úsáid freisin mar shraith le haghaidh císte nó cácaí milis. Caithfidh an fhoirm a bheith clúdaithe le páipéar. Níl múnlaí silicone, gan úsáid a bhaint as páipéar, sa chás seo oiriúnach.
Comhábhair:- Sútha talún, reoite 200 g
- Púdar siúcra 150 g
- Geilitín 15 g
- Lemon 40 g
- Céim 1 Sútha talún díshuite, sú leithdháilte a chaomhnú. Ullmhaigh púdar siúcra, geilitín, líomóide.
- Céim 2 Cruthaigh an sútha talún mar aon leis an sú a bhuailtear le cumascóir i puree.
- Céim 3 Cuir an geilitín leis. Fág an meascán ar feadh 5-10 nóiméad chun ligean don gheilitín a mhéadú.
- Céim 4 Cuir siúcra púdraithe, sú leath líomóid agus cuir an mais teas go héadrom thar tine beag, ag corraigh ó am go ham. Ná boil! Ba chóir go mbeadh an meascán aonchineálach.
- Céim 5 Ceadaigh fuarú beagán agus meascán a mheascadh le luas ard. Buille ar feadh thart ar 5 nóiméad go dtí go méadóidh an mais i líon na ndaoine agus an ghrian.
- Céim 6 Ansin, doirt é isteach i bhfoirm, clúdaithe le páipéar pá, agus é a chur ar an cuisneoir ar feadh roinnt uaireanta.
- Céim 7 A bhaint as an múnla go cúramach.
- Céim 8 Bain an páipéar agus gearrtha i slisní.