Is feoil te é an mhias, gan a bhfuil sé dodhéanta aon bhéile traidisiúnta aon fhéile sa Rúis a shamhlú. Is minic gur fearr muiceoil tairisceana le mias taobh glasraí nó beacáin is fearr leis na mná tí. Go háirithe, is maith le haghaidh féasta sollúnta ná muiceoil san oigheann, oideas a bhfuil gach ban-óstach aige féin. Is fearr gur fearr le cuid de charbónáit bhácáilte i scragall, agus is fearr le daoine eile gur fearr muiceoil bruite nó sceallóga muiceoil san oigheann. Chomh maith leis sin tá cineálacha éagsúla muiceoil rósta, feoil Fraincis le anlann uachtar géar, muiceoil le cáis, bácáilte i sleeve nó earraí gloine. Tá beagnach aon cheann de na miasa thuas a chomhlánú go foirfe le miasa taobh glasraí na trátaí, na prátaí, an gairleog, an tartáin, an cabáiste. Ansin gheobhaidh tú rogha d'oidis simplí le grianghraif céim ar chéim agus treoracha físe le haghaidh muiceoil cócaireachta san oigheann le haghaidh féile Fhéile.
Muiceoil delicúil san oigheann le prátaí agus glasraí - oidis céim ar chéim le grianghraif
Muiceoil taitneamhach a bhácáiltear le prátaí agus glasraí eile san oigheann, ní féidir. Mar sin féin, mar gheall ar fhreastal ceart a thabhairt ar theicneolaíocht bácála agus réamh-ullmhú feola, braitheann sé an chuid is mó agus an tuaslagán. Dá bhrí sin, más mian leat a fháil amach conas muiceoil an-bhlasta a chócaráil in oigheann le prátaí agus glasraí, ansin tosú le húsáid simplí céim ar chéim leis an grianghraf thíos.Comhábhair riachtanacha le haghaidh muiceoil delicious le prátaí agus glasraí san oigheann
- loin muiceoil -1-1,5 kg
- prátaí -1 kg
- cairéid - 4 ríomhaire.
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- zucchini -0, 5 kg
- gairleog - 3 clóibh
- salann -1, 5 tbsp. l.
- piobar dubh talamh-1/2 cíp.
- Coriander talamh -1 cp.
- ola olóige -1/4 cupán.
- Mustard Dijon -1/2 tbsp. l.
- meascán den chineál luibheanna Iodáilis -1 tbsp. l.
- Peirsil úr agus triomaithe chun blas a chur air
Treorú céim ar chéim le haghaidh oideas muiceoil blasta in oigheann le glasraí agus prátaí
- Maidir leis an mhias seo úsáidfimid píosa amháin feoil - feoil muiceoil gan cnámh. Sruthlaigh muid an muiceoil go maith agus é a bhriseadh le breis uisce ó thuáille páipéir. Ag baint úsáide as snáithe dlúth, ceangailimid píosa feola, mar a thaispeántar sa ghrianghraf thíos.
- I measc amháin salann meascán coimeádán, piobar talún agus coriander. Tá an meascán mar thoradh ar phíosa feola go maith.
- Ansin i cumascóir, meascán gairleog, peirsil úr, im beag agus mustaird Dijon go dtí go réidh.
- Leis an mais mar thoradh air sin déan an fheoil a thriomú go cúramach.
- Ansin téighimid le hullmhú glasraí. Gearrtar prátaí óga i gciúbanna beaga mar aon leis an gcraiceann. Má tá na prátaí níos aibí, ansin caithfidh siad craiceann. Cuirtear zucchini agus cairéid i gciúbanna beaga freisin.
- Chuir muid na glasraí go léir i ngachán agus iad a choinneáil ansin ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ba chóir go mbeadh siad níos boige, ach níor chóir iad a ullmhú go hiomlán.
- I mbabhla beag, déan ola ola olóige, gairleog brúite, luibheanna triomaithe agus oinniún mór chopáilte.
- Déan glasraí salainn le blas a chur orthu agus iad a mheascadh le glantú ola agus spíosraí cumhra. Measc go maith ionas go mbeidh na glasraí go léir sáithithe le feistis.
- Ansin scaipeann na glasraí i bpíosa agus go cothrom iad a dháileadh ar an dromchla iomlán. Ar bharr an tráidire bácáilte, cuir an chliath agus cuir an fheoil air.
- Bácáil muid feoil ag 180-200 céimeanna le crust órga.
Muiceoil tapaidh le cáis agus trátaí san oigheann - oideas simplí i gcéimeanna
Is féidir an chéad leagan eile de muiceoil san oigheann le cáise agus trátaí a chur in iúl d'oidis an-simplí agus tapa. Ach in ainneoin an phróisis cócaireachta primitive, níl an mhias níos measa ná bialann. Léigh níos mó ar conas muiceoil tapaidh a chócaráil le cáis agus trátaí san oigheann i gciorcal simplí thíos.Comhábhair riachtanacha le haghaidh muiceoil tapaidh le trátaí agus cáis san oigheann
- Laíon muiceoil -1 kg
- trátaí -2-3 ríomhairí pearsanta.
- cáis - 180 gr.
- gairleog - 4-5 clóibh
- salann agus piobar chun blas a fháil
Treoir céim ar chéim le haghaidh oideas muiceoil tapaidh simplí le cáis agus trátaí san oigheann
- Tá feoil maith le haghaidh níocháin agus trí thriomú beag ar tuáille.
- Trí fad iomlán píosa muiceola, déanaimid incisions go minic thart ar leath an tiús.
- Measc an salann agus an piobar talún, déan an muiceoil a chosc go cúramach.
- Gearr na trátaí i slisní tanaí, agus gearrtar an cáis agus an gairleog i slices tanaí.
- I ngach incision cuirimid píosa cáis, trátaí agus gairleog isteach.
- Arís eile, salann go maith agus piobar an fheoil.
- Cuirimid an muiceoil líonta isteach i scragall agus cuirfimid é chuig an oigheann. Ba chóir an oigheann a théamh go 190-200 céim. Tá an t-am cócaireachta thart ar 1-1.5 uair an chloig.
Muiceoil fhrásta san oigheann ar bhord Fhéile - oidis simplí agus súile
Sa t-oideas seo a leanas, tá sraith íosta de spíosraí simplí, a bhuíochas leis go bhfuil muiceoil san oigheann ag éirí thar a bheith aromatach agus delicious - mhias idéalach ar an tábla Fhéile. Trick beag: chun an fheoil tairisceana a dhéanamh agus súgartha ba chóir é a shlánú in uisce fuar roimh ré. Léigh níos mó maidir le conas muiceoil cumhra a ullmhú san oigheann ar bhord Fhéile i dtosach simplí agus íogair thíos.Comhábhair riachtanacha le haghaidh muiceoil cumhra san oigheann ar bhord Fhéile
- muiceoil -1 kg
- ola olóige - 3 tbsp. l.
- Luibheanna triomaithe -1 tbsp. l.
- piobar dubh
- salann mara - 1 tbsp. l.
- Rosemary - 1 tbsp. l.
- coriander -1/2 tbsp. l.
- craiceann líomóide
Treoracha céim ar chéim le haghaidh muiceoil blasta agus cumhra san oigheann le haghaidh tábla Fhéile
- Is é an t-oideas is fearr le haghaidh an t-oideas seo. Tá an fheoil maith domsa, gearrthaimid breis saille.
- Laghdaigh an fheoil in uisce fuar ar feadh thart ar 2-3 uair an chloig. Is féidir leat uisce gnáth-íonnaithe agus uisce mianraí a úsáid gan gás.
- Tar éis slánú, triomaítear muiceoil ar tuáille ó bhreis ar an taise.
- I gcoimeádán amháin, meascán ola, salann, zest agus gach spíosraí le oideas. Meilt go maith na comhábhair go léir.
- Bíonn an meascán mar thoradh ar an píosa feola. Ag dul isteach i scannán bia agus a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh 2 uair an chloig.
- Bíonn muiceoil thart ar 2 uair an chloig roimh an cócaireacht, an scannán a bhaint agus lig an fheoil amach ag teocht an tseomra ar feadh cúpla uair an chloig.
- Seolfaimid an fheoil isteach sa chuma le haghaidh bácála, déanfaimid roinnt poncanna agus isteach san oigheann. Cócaireacht ag 200 céim ar feadh 15 nóiméad. Ansin, laghdaigh an teocht san oigheann go 180 céim agus é a bhácáil ar feadh uair an chloig go leith.
Muiceoil in anlann uachtar géar, cosúil le sceallóga, san oigheann - oideas céim ar chéim
Más mian leat tairisceana muiceola tairisceana agus juicy, ansin déan iarracht an rogha a dhéanamh le anlann uachtar géar ó oideas simplí don oigheann a thuilleadh. Déantar an mhias seo a ullmhú i dhá chéim agus beidh sé riachtanach "mearbhall" a bheagán. Ach is fiú gach nóiméad a chaitear cócaireacht an blas dochreidte a bhaineann le muiceoil in anlann uachtar géar, cosúil le chops, san oigheann.Comhábhair riachtanacha do chops muiceola in anlann uachtar géar san oigheann
- muiceoil - 800 gr.
- uachtar géar ar ábhar saill mheán - 300 ml
- Sioróip Hardy -200 gr.
- oinniún - 3-4pcs.
- plúr - 1 tbsp. l.
- ola lus na gréine le haghaidh friochta
- salann
- nutmeg
- piobar dubh
Treoracha céim ar chéim don oideas muiceoil, cosúil le sceallóga, i anlann uachtar géar don oigheann
- Gearr feoil úr isteach i plátaí thart ar 1 cm tiubh. Buille beagnach as gach píosa muiceoil le casúr cistin.
- I brat friochta le h-im, téigh na smeacháin go dtí go donn crustach. Nuair a bhíonn an fheoil grab, bain na cuillíní as an tine.
- Déantar bolgáin a ghearradh i leath fáinní agus Fry go dtí go trédhearcach i bpanna eile.
- Báis cáis ar an grater lár.
- Téann muid anois le hullmhú anlann uachtar géar. I Fry friochta tirim ghlan an plúr go dtí órga. Bhí uachtar géar caolaithe le leath gloine uisce agus a dhoirteadh isteach sa phlúr. Measc go maith ionas nach mbeidh cnapáin déanta. Solim, piobar agus cuir nutmeg. Cócaigh an anlann ar feadh 2 nóiméad agus bain as an pláta.
- Leagfaimid an fheoil i tráidire bácáil domhain, agus ansin an oinniún ar an mbarr. Bhuel táimid salann agus piobar. Doirtimid anlann uachtar géar agus cuirfimid cáis ar an mbarr.
- Bake muid muiceoil ag 180 céim ar feadh 15-20 nóiméad.
Muiceoil delicúil san oigheann le champignons, trátaí agus cáis - ar oideas simplí céim ar chéim
Faigheann muiceoil an-bhlasta san oigheann le sáspan glasraí muisiriún, mar shampla, champignons, trátaí agus cáis. Seo oideas simplí eile, ar féidir a bheith ina "wand-zashchalochka" i gcás ina bhfuil aíonna gan choinne ar thairseach do theach. Conas muiceoil delicious a dhéanamh le beacáin, trátaí agus cáis san oigheann, foghlaim ó oideas simplí thíos.Comhábhair riachtanacha le haghaidh muiceoil delicious san oigheann le champignons, cáis, trátaí
- muiceoil - 0, 5 kg
- Champignons - 300 gr.
- trátaí - 300 gr.
- cáis - 150 gr.
- gairleog - 2 clóibh
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola glasraí
- salann
- piobar
- luibheanna italian
Treoir céim ar chéim le haghaidh oideas muiceola simplí san oigheann le champignons, cáis, trátaí
- Gearrthaimid an muiceoil isteach i gciúbanna meánacha.
- Gearradh Champáin le plátaí tiubh.
- Tógtha trátaí gan craiceann ar grater fíneáil. Cuir iad le oinniúin mionghearrtha agus le gairleog grátáilte. Solim, piobar chun blas a chur agus cuir le scilet le im. Beir le boil agus shoot.
- Tá feoil agus beacáin sásta go maith, cuirimid luibheanna Iodáilis le chéile, meascán. Scaoil an fheoil le beacáin i rósta domhain le haghaidh bácála.
- Líon muiceoil le anlann trátaí. Sprinkle le cáis ghrátáilte ar bharr.
- Bí ag 180 céim ar feadh thart ar 30 nóiméad go dtí go mbeidh an fheoil réidh.
Muiceoil íogair le glasraí san oigheann - oideas simplí sa chuma le haghaidh bácála
Maidir leis an gcéad oideas simplí maidir le muiceoil tairisceana in oigheann le glasraí, tá gá le sleamhnán le haghaidh bácála. Ach braitheann juiciness na feola críochnaithe, ní hamháin ar bhealach na bácála, ach freisin ar úsáid anlann speisialta marinade. Faigh tuilleadh eolais faoi conas muiceoil tairisceana a ullmhú le glasraí san oigheann ó oideas simplí le sleamhnán le haghaidh bácála.Comhábhair riachtanacha le haghaidh muiceola tairisceana le glasraí de réir oideas simplí sa chuma le haghaidh bácála
- muiceoil - 1 kg
- Anlann Teriyaki - 150 ml
- Brocailí - 250 g.
- cairéid - 250 gr.
- Cóilis - 250 gr.
- oinniúin -1 ríomhaire.
- salann
- piobar
Treoracha céim ar chéim le haghaidh oideas simplí san oigheann muiceola tairisceana le glasraí sa chodladh le haghaidh bácála
- Is mianach é muiceoil, an breis saill ón laíon a ghearradh.
- Déanaimid poncanna beaga le forc thar dhromchla na muiceola. Bhuel táimid salann.
- Clúdaímid an muiceoil le anlann tiriyaki agus é a fhágáil ar feadh 2-3 uair an chloig faoin scannán.
- Idir an dá linn, tá muid ag caitheamh cairéid. Tá brócailí agus cóilis tar éis níocháin roinnte ina n-inflorescences.
- Laghdaímid na glasraí isteach mar uisce saillte fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad. Caithimid é ar ais go dtí an colander agus lig an iomarca leachtach a dhraenáil go hiomlán.
- Chuir muid an fheoil i gcodach le haghaidh bácála. Cuirimid glasraí. Déanfaimid é a chur isteach agus é a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 35-40 nóiméad ag 180 céim.
Muiceoil san oigheann le beacáin i scragall - oideas simplí agus íogair céim ar chéim
Muiceoil le beacáin i scragall, bruite san oigheann, mias sách simplí agus súile, mar atá le gach lá, agus le haghaidh féile fhéile. Tá cócaireacht ar an mhias seo oiriúnach le haghaidh beacáin mhóra. Fágann na sonraí go léir, cosúil le muiceoil a bhácáil san oigheann le beacáin i scragall, ó oideas simplí agus blasta thíos.Comhábhair riachtanacha le haghaidh muiceoil le beacáin i scragall ó oideas simplí don oigheann
- muiceoil - 450 gr.
- Champignons - 350 gr.
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh
- ola olóige - 1 tbsp. l.
- uachtar géar - 3 tbsp. l.
- plúr - 1 tbsp. l.
- salann
- piobar
- meascán de luibheanna triomaithe Iodáilis chun blas a chur air
Treoracha céim ar chéim le haghaidh muiceoil san oigheann le beacáin i scragall le haghaidh oideas simplí agus íogair
- Gearrthaimid feoil le plátaí beaga tanaí. Donn an muiceoil in ola go dtí go ndéantar screamh éadrom.
- Déantar muisiriúin a ghearradh sa cheathrú.
- Leathnaigh muid muiceoil le beacáin i gcruth scragall. Sprinkle le ola, salann, piobar. Cuir spíosraí le blas.
- Ar an mbarr, seal an fhoirm le scragall agus bácáil sé ar 190 céim 25 nóiméad.
- Ag an am céanna, ullmhaímid anlann ó plúr, uachtar géar agus ola olóige.
- Déantar feoil réidh le beacáin a sheirbheáil ar an mbord, ag fulaingt an mhias go fial le anlann uachtar géar.
Muiceoil bhunaidh sa Fhraincis ar bhord féile san oigheann - oideas simplí agus tapaidh
Ar feadh i bhfad bhí an mhias feola is bunaidh agus íogair ag táblaí Fhéile na Rúiseach muiceoil sa Fhraincis san oigheann. Is furasta a leithéid de tóir an te seo a mhíniú tríd an t-oideas simplí agus infhaighteacht na gcomhábhar is féidir a fháil go héasca sa chistin de bheagán óstach. Foghlaim conas an muiceoil bunaidh na Fraince a ullmhú le haghaidh tábla Fhéile san oigheann ó oideas simplí agus tapaidh thíos.Comhábhair riachtanacha don muiceoil bunaidh sa Fhraincis le haghaidh tábla Fhéile san oigheann
- muiceoil - 0, 5 kg
- sioróip chruaidh - 200 gr.
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- maonáis chun blas a chur air
- salann
- piobar talún
- ola glasraí
Treorú céim ar chéim le haghaidh oideas muiceola simplí i bhFraincis san oigheann ar bhord fhéile
- Tá an fheoil maith. Gearr an flesh i bpíosaí beaga agus buille go héadrom le casúr cistine.
- Bhuel salainn agus piobar gach liathróid cue.
- Bainimid an bolgán as an scuab agus gearrthaimid é i leathlátaí tanaí.
- Chuimil cáis chrua go mín.
- Leagann muid an fheoil ar bhileog bácála, á greasú le ola glasraí. Ón thuas ar fheoil a fhorchuirtear oinniún orainn.
- Cailliúnas caol beagán le huisce. Líon isteach le feoil anlann maonáis. Barr le cáis.
- Cócaimid an muiceoil sa Fhraincis san oigheann ag 180 céim ar feadh leath uair an chloig.