- Spionáiste - 1 píosa (pacáil 400g)
- Prátaí - 3 phíosa
- Cáis adhainte - 200 gram
- Ime - 50 gram (le haghaidh rósta)
- Plúr - 2 Cupaí
- Uisce - 0.5 cupán
- Bainne nó kefir - 1/3 Gloine
- Uachtar géar - - Chun blas a chur air
- Spíosraí - - Chun blas (piobair dubh agus dearg, asafoetida, luibheanna Provence, salann)
I mbabhla domhain, déan na comhábhair uile don taos a mheascadh: kefir nó bainne, plúr agus uisce. Gabh an taos. I scillet le h-im agus spíosraí friochta go dtí go mbeidh siad réidh le spionáiste. Cuireadh prátaí agus cáis ar grater mór agus measctha iad le spionáiste. Rollaigh an taos agus foirmigh cácaí cothroma. I lár gach císte cuirimid spúnóg ar líonadh agus stáplacha le fuinneog amháin sa lár. Táimid ag múnlú coirnéil ó dhá thaobh. Ansin ceangail na coirnéil i mbeirteanna. Ina dhiaidh sin, cuirtear na mantles sa mantyshnitsu nó ar an stiompa, cócaireacht ar feadh 30 nóiméad agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Freastal: 3-4