- Piobar na Bulgáire - 3,5 Kilogram
- Sú trátaí - 3 lítear
- Siúcra - 1,5 cupán
- Salt - 3 míreanna. spúnóga
- Ola lus na gréine - 100 millilítear
- Fínéagar 9 faoin gcéad - 100 Millilítear
- Piobair Dhubh - 4 Spúnóg
- Bá duille - 4 phíosa
1. Mais trátaí nó sú trátaí a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, craiceann muid na trátaí ón gcraiceann agus an gas (tar éis uisce fiuchphointe iad a shaothrú orthu), lig sé trí mheilt feola nó gearrtha le cumascóir. Cuirfimid tine ar an meán, cuirimid séasúir agus cuir boil. 2. Sruthlaigh agus craiceann an piobar Bulgáiris, gearrtha i stiallacha meánacha. 3. Cuir an piobar Bulgáiris leis an mais trátaí le spíosraí agus cócaireacht ar feadh 35-40 nóiméad. 4. Scaiptear bóna os cionn prócaí réamh-steiriliú, rolladh iad agus cuir isteach iad i bratéad. Fuaraíodh cannaí le béal ó stór piobar in áit dorcha, fionnuar.
Freastal: 16-20