- Rís cócaráilte - 500 gram
- Trátaí - 4 phíosa
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Oinniúin - 1 píosa
- Almóinní talún - 100 gram
- Rísíní - 3 st. spúnóga
- Bun Peirsil - 1 Píosa
- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
- Ime - 1 Ealaín. spúnógach
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
An t-oideas le haghaidh ríse le almóinní agus rísíní, garnish Spáinnis traidisiúnta: 1. Trátaí pealaithe as na craicne, gearrtha i gciúbanna. 2. Laghdaigh na rísíní uisce fiuchta ar feadh cúpla nóiméad. Gairleoige agus oinniúin mionghearrtha go mín. Sciobtha go mall peirsil. 3. I brat friochta, leáigh an ola olóige agus an t-im, cuir an oinniún agus an garlic le chéile, cuir fionn ar feadh cúpla nóiméad go dtí go gruaig. 4. Cuir leis na glasraí almóinní móra glasraí, corraigh agus Fry thar teas trí mheán le haghaidh 2-3 nóiméad eile, ag sreabhadh i gcónaí. 4. Mar fhocal scoir, cuir ríse, peirsil, trátaí agus rísíní leis an brat friochta. Cruthaigh, laghdaigh an tine ar a laghad agus déantar cúpla nóiméad ar an mias a chur in airde (le séalaithe). 5. Solim, piobar, bain as an teas agus cúpla nóiméad a thabhairt chun seasamh faoin gclár. Bon Appetit!
Freastal: 3-4