Pizza simplí Bhí mé ag lorg taos pizza ar feadh i bhfad. Tháinig sé seo ar dtús, idir chomhdhéanamh agus blas, agus tá an teicneolaíocht simplí. D'ullmhaigh mé an pizza seo go háirithe le haghaidh mo iníon, ó d'ordaigh sí ach amháin le ispíní agus cáis - gan beacáin, piobar milis agus eile! Rinneadh an t-ordú a fhorghníomhú agus a ithe le linn an tráthnóna. Bhí rath ar an pizza, bíodh drogall ort iarracht a dhéanamh cócaireacht!
Comhábhair:- Plúr, cruithneacht 350 g
- Ola olóige 50 ml
- Giosta, tirim 7 g
- Uisce 250 ml
- Siúcra 3 g
- Bioráin 1 salainn
- Tá an ispíní cervelat 350 g
- Trátaí 500 g
- Caise 250 g crua
- Dill tirim 1 cp.
- Oregano tirim 1 cp.
- Céim 1 An chéad, ullmhaigh an taos. Ní mór an plúr a leigheas, beidh sé seo in ann súithiú a dhéanamh le ocsaigin agus deireadh a chur leis na neamhíonachtaí breise.
- Céim 2 Ansin cuir an salann, an siúcra agus an giosta tirim leis an plúr fuaite. Cabhróidh siúcra giosta chun diansa a dhéanamh.
- Céim 3 Doirt an uisce te go cúramach leis an plúr. Ba chóir go mbeadh uisce thart ar 37-39 céim. Bain triail as mo lámh ionas go mbeidh sé teo níos teo ná an teocht an chomhlachta. Má tá sé níos teo, is féidir le giosta bás, níos fuaire - ní ardóidh siad.
- Céim 4 Cuir an taos le do lámha go réidh.
- Céim 5 Cuir an ola olóige leis agus cuir an taos ort go dtí go réidh. Clúdaigh le tuáille glan agus fág ar feadh 40 nóiméad in áit te chun é a ardú. Tar éis an knead agus fág ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 6 Cé go bhfuil an taos oiriúnach, is féidir leat an líonadh a ullmhú. Trátaí sásta, juicy Gearrthaim i bpíosaí, scaradh an craiceann (cuimil ar ghráire fíneáil ar an gcraiceann). Ritheadh an mais mar thoradh air trí criathar, ag scaradh na síolta agus ag fiuchadh suas le dlús an glóthach leachtach.
- Céim 7 Sa deireadh, fuair mé beagnach 180 gram de ghreamú trátaí.
- Céim 8 Chomh maith leis sin, ní mór an tseirbhís a ghearradh go tanaí agus an cáise a ghearradh.
- Céim 9 Ón taos críochnaithe, faighim 3 pizzas thart ar 25 cm ar trastomhas. Tá an taos roinnte ina 3 chuid. Déantar gach ceann a dháileadh ar fhoirm árasán glasraí atá beagán cothromaithe. Lubricate 1/3 den trátaí.
- Céim 10 Sprinkle oregano (is spice thar a bheith éigeantach é seo, tugann sé blas agus blas ar leith de pizza). Scaipeadh an tolláin, scrios le cáis agus dill triomaithe.
- Céim 11 Ba chóir pizza ullmhaithe a chur sa réamh-théiteáil go 230 ° C agus bácáil díreach 10 nóiméad. Ar an gcaoi chéanna, ullmhaímid dhá phiobair níos mó.