- bainc peata caorach - 2 phíosa (450 g an ceann)
- plúr - 3 Ealaín. spúnóga
- Peirsil - 3 st. spúnóga (roghnach)
- gairleog - 4 fiacla
- Cuan talún - 2 spúnóg
- coriander talún - 2 spúnóg
- Pilléar Chilli - 1 Cúpla Spúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- piobar dubh - 1 pinch
- tahini - 4 Airt. spúnóga
- sú líomóide - 3 Ealaín. spúnóga
- trátaí - 3 phíosa
- pacáiste cáis Feta a phacáil - 1 píosa (240 g)
- ceann leitís - 1 píosa
- Lavashi - 12 píosa
1. Measc na piseanna caorach, plúr, peirsil agus spíosraí i bpróiseálaí bia sula ndéantar comhsheasmhacht aonchineálach orthu. Chomh maith leis sin, is féidir leat na piseanna caorach a phíosa i mbabhla le forc nó brúigh prátaí, agus ansin iad a mheascadh le spíosraí. 2. Ón mais mar thoradh air, déan gearrtha beaga beaga thart ar 3.5-5 cm ar fad agus 2.5 cm ar an tiús. Preheat an oigheann go 200 céim agus cuir na bratáin ar bhileog bácála éadrom. Cuir san oigheann agus bácáil ar feadh 15-20 nóiméad. 3. Cé go bhfuil na gearrthairí ullmhaithe, meascán tahini agus sú líomóide, curtha ar leataobh. Gearr na trátaí i gciúbanna, crumble cáis Feta agus fág ar leataobh. 4. Nuair a bhíonn na gearrtha réidh, cuir iad ar an arán pita le go leor líonta ullmhaithe.
Freastal: 3-4