- Trátaí na Silíní - 4 Cupaí
- salann - Chun blas a chur air
- siúcra - 1/2 teaspoonfuls
- cinnirí gairleacha meánacha - 2 phíosa
- Meánrán triomaithe - 1/2 spúnóg
- mheánmhéide - 1 píosa
- fínéagar fíon dearg - 1 st. spúnógach
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- Piobar dubh - A bhlaiseadh
- cucumber beag - 1 píosa
- 1/2 ológa cupáin
- Cáis Feta - 120 gram
- peirsil úr - 3 st. spúnóga
1. I mbabhla, corraigh na ceithre trátaí silíní, cuaspúnóg salainn agus siúcra. Fág seasamh le 30 nóiméad. Cuir na trátaí i lártheifneoir i gcomhair greens agus rothlú go dtí go gcuirtear na síolta agus an leacht níos mó as oifig, ó 45 go 60 soicind. Cuir na trátaí ar ais go dtí an mbabhla agus fág ar an taobh. Brúigh an leacht trátaí trí criathar tanaí i gcupán tomhais, ag iarraidh a bhaint as an oiread agus is féidir leacht. Píosa gairleog trí bhrú nó meileann chun thart ar 2 spúnóg a fháil. Mille an oinniún chun thart ar 3 spúnóg bhoird a fháil. Peil an cúcamar ó na síolta agus gearrtha i ciúbanna an méid 1 cm. 2. Cuir cupáin leachtach trátaí, gairleog, oregano, scuabáin agus fínéagar chun boil i sásán beag os cionn teas mheán. Cócair go dtí go laghdaítear an meascán i méid go 3 spúnóg bhoird, ó 6 go 8 nóiméad. Doirt an meascán isteach i mbabhla agus fionnuar le teocht an tseomra, thart ar 5 nóiméad. Buille le ola olóige agus piobar dubh chun blas a chur air. Cuir teaspoonful salainn a chur leis. 3. Cuir cucumber, ológa brúite, cáis Feta crumbledithe, cóiriú trátaí bruite agus greens peirsil mionghearrtha i mbabhla le trátaí. Measc agus feidhmiú go réidh.
Freastal: 3-4