Pancóga le bainne

Freastal a dhéanamh ar bhreiseáin le subh, subh nó mil. Ullmhú: giosta a chothú i gcomhábhair te :

• bainne - 2 spéaclaí
• plúr - 3 Cups
• ubh - 1 píosa
• ola glasraí - 1 st. spúnógach
• giosta tirim - 1 cuisleón
• salann - 1 spúnóg
• siúcra - 1 cuisleón

Treoracha

Freastal a dhéanamh ar bhreiseáin le subh, subh nó mil. Ullmhúchán: Déan giosta sa bainne te go dtí go dtéann an bainne daite uachtar. Cuir an t-ubh, ola glasraí, salainn agus siúcra a bhlaisear chun blas a chur leis. Cuir de réir a chéile an plúr sifted, stirring i gcónaí. Déan taos aonchineálach gan cromáin. Clúdaigh an taos le naipcín nó tuáille cistin ghlan agus ligean d'ardú in áit te ar feadh 2 uair an chloig. Le linn an ama seo, ba chóir go mbeadh boilgeoga sa tástáil. Téigh an t-ola i brat friochta agus freastail na cuisíní ar an dá thaobh go dtí an rud. Cuir isteach láithreach.

Freastal: 3-4