Ní bhíonn am agus mianta i gcónaí ag gabháil leis an líonadh, agus é a chuimilt go cúramach i taos. Ach is cosúil gnáth agus leadránach an smaoineamh ar na pancóga is gnáth a bhácáil. Is é an t-aon bhealach amach sa chás seo ná pancóga a dhéanamh le bácála. Agus is í an t-íosmhéid atá íogair, agus bunaidh, agus saothair.
Pancóga milis le úlla bácáilte ar bhainne, oidis le grianghraf
Nuair is mian leat milseog simplí, ach bunaidh a dhéanamh, is fiú pancóga milis agus aeir a bhácáil le bréagáin úll. Breathnaíonn siad an-tarraingteach i bhfoirm réamhdhéanta, bíonn siad boladh iontach agus cuirtear siad go foirfe le deoch fuar agus te. Tagann leanbh ar radharc íogair den sórt sin go hiontach agus déanann sí cácaí torthaí, mar a deir siad, ar an dá cheeks.
Comhábhair riachtanacha:
- Plúr cruithneachta - 1 kg
- bainne 2.5% - 6 tbsp
- uibheacha - 4 píosa
- siúcra - 5 tbsp
- giosta - 60 g
- ola glasraí - 5 tbsp
- úlla - 8 píosa
Treoracha céim ar chéim
- Tá leathán an toirt iomlán bainne teoite beagán, le chéile le giosta, 1 tablespoon siúcra agus salainn. Fág an mais sa teas ar feadh 15-20 nóiméad, ionas go mbeidh sé froth agus coipthe.
- Ag deireadh an ama, i dtriail tanaí, cuir an bainne atá fágtha, cuir isteach an plúr saothraithe, tiomáint na huibheacha agus déanann sé go maith é a mheascadh. Ag an deireadh, cuir an ola.
- Clúdaigh an coimeádán le tástáil tuáille línéadach agus cuir teas ar feadh 1 uair an chloig. Nuair a thagann an mais suas, déan é a mheascadh arís agus lig sé seasamh le haghaidh 1 uair eile. Tar éis seo, téigh ar aghaidh chuig bácáil.
- Ba chóir na h-úlla a nite, a scafa agus a ghearradh i slices tanaí.
- Bíobáin a fhritháil, ramhar le hola, cuir torthaí, brúigh agus cuir Fry ar feadh 1 nóiméad. Ansin déan an spatula silicone go réidh agus téigh go dtí an taobh eile. Rust suas le dath órga agus fónamh ar phúdar teasa siúcra teasa ar an mbarr.
Conas pancóga tiubh a chócaráil le anlann ispíní agus cáis
Is fearr le pancóga ard, plump, cosúil le cácaí, a bheith mar mhias neamhspleách agus i gcónaí te. Ag caitheamh síos, déanann an taos a dhiúltú agus cailleann sé a blas eisceachtúil.
Comhábhair riachtanacha:
- plúr cruithneachta - 2 tbsp
- buíocáin - 3 phíosa
- próitéiní - 2 ríomhaire.
- uachtar 20% - 250 ml
- salann - ½ cnap
- siúcra - 1 tbsp
- giosta - 30 g
- ispíní - 250 g
- cáis chrua 250 g
- oinniún glas - ½ peann luaidhe
- ola glasraí - 2 tbsp
Treoracha céim ar chéim
- Meileann buíocáin le siúcra, le chéile le salann i cúr leanúnach.
- Uachtar te ar teas íseal go dtí teocht 35-40 ° C, cuir an giosta agus plúr císte leis agus cuir an t-uachtarán pancóg neamh-poured leis. Cuir 30-40 nóiméad ar an teas agus lig dó teacht.
- Ansin cuir an meascán buíocán-siúcra agus cuir an meascán go dtí go aonchineálach. Coinnigh go dtí go mbeidh an chéad ardú thart ar leath uair an chloig.
- Cuir an taos go réidh isteach sa taos agus déan é a mheascadh le spatula, ag bogadh an láimh ar aghaidh ó bharr go barr.
- Sceitseanna agus cáis a ghearradh i slisní tanaí, breacáin bhréagáin.
- Ar phain friochta te, grease go leor le smalt, déan cuid den taos a dhoirteadh. Tar éis 30 soicind Doirt pancóg isteach i roinnt den líonadh, a bhácáil go dtí an órga, téigh go cúramach agus cuir réidh leis an taobh eile.
- Ar an mbord, fónamh le maonáis, cuisín nó anlann curaí.
Pancóga ar iógart le feoil mhionaithe, oideas le grianghraf
Do pancóga le bácála ó fheoil mhionaithe atá oiriúnach d'aon chineál feola. Le cearc nó turcaí, beidh an mhias níos tairisceana agus íogair, le muiceoil agus uan - saibhir agus calórach, agus le mairteoil - an-cumhra.
Comhábhair riachtanacha:
- plúr cruithneachta - 180 g
- kefir - 500 ml
- uibheacha - 1 ríomhaire
- siúcra - 2 cón
- vanilla - 1/3 cnaip
- púdar bácála - ½ cíp
- glasraí - 1 tbsp
- salann - ½ cnap
- Parmesan - 50 g
- oinniún - 1 píosa (beag)
- mionfheoil - 250 g
Treoracha céim ar chéim
- Le linn teocht an tseomra a chothú, cuir an ubh, grátáilte le siúcra agus le salann, le fíonán, le púdar bácála, i plúr síolta agus buille go maith le cumascóir. Ag an deireadh, an ola glasraí a dhoirteadh, cuir parmesan agus buille arís ar feadh 2-3 nóiméad.
- I gcás na n-oinniún lus na gréine a chopáil agus a shábháil ar ola glasraí go dtí go bog. Cuir an mince isteach, meascadh le spatula agus cuir Fry thar mheán teasa go dtí go réidh, ansin bain as an pláta agus cuimhnigh sé beagán.
- Críochnaigh an brat friochta le píosa lard agus teas é. Doirt cuid de thaos ar bun agus lig dó scaipeadh go neamhspleách ar an dromchla. Spriocle oinniún agus feoil ar bharr, Fry 1.5 nóiméad, ansin dul go réidh le spatula agus cócaireacht ar feadh 1 nóiméad.
- Ar an tábla, fónamh te le brat agus anlann spíosúil.
Pancóga le taosráin le cabáiste agus glasraí
Is féidir an mhias seo a úsáid mar shneaiceanna bunaidh le haghaidh feola agus miasa éisc. Cuirfidh pancóga beagán crispy le baisc glasraí úra in áit an t-aráin is gnách agus cuirfidh siad fuaim iomlán go hiomlán leis an solyanka saibhir, anraithí tiubh agus fiú borsch clasaiceach.
Comhábhair riachtanacha:
- bainne 1.5% - ½ lítear
- uibheacha - 4 píosa
- ola lus na gréine - 6 tbsp
- plúr den ghrád is airde - 1 st
- siúcra gránach - 2 tbsp
- salann - 1/2 cíp
- cabáiste - 150 g
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire
- zucchini - 1 ríomhaire
Treoracha céim ar chéim
- Uibheacha meileann le siúcra agus salann. I dtriall tanaí Doirt an bainne ag teocht an tseomra, doirt an plúr fuaite agus an meascán go dtí go réidh. Sa deireadh, cuir ola lus na gréine agus fág an taos ar bhord na cistine ar feadh 15-20 nóiméad chun anáil a fháil.
- Tá glasraí nite, triomaithe agus gearrtha i stiallacha tanaí.
- Braitheann an t-aonán le sciath neamh-bata chun te, ramhar go héadrom, scaipeadh go caoticeach os cionn dromchla glasraí, doirteadh cadhnóir agus donn ar gach taobh ar feadh 1 nóiméad.
- Freastal le maonáis éadrom, anlann Caesar nó iógart gan súile.
Conas pancóga a chócaireacht le bácáil muisiriún, treoir físeáin
Bíonn pancóga le bácáilte ó mhaisíní friochta, crua cáis agus greens mionghearrtha go soiléir, go héasca, ach tá sé an-mharaitheach. Tá taos thin, measctha le huisce agus bainne saill mheánmhéide, comhcheangailte go comhchuí leis an gcuid eile de na comhábhair agus béim béim ar an blas saibhir agus bianna ar bhácáil juicy.