- plúr le haghaidh cupcake - 3/4 Cups
- plúr - 3/4 Cups
- púdar bácála - 1 spúnóg
- Soda - 1/8 spúnóg
- uachtar géar, teocht an tseomra - 1/4 cupán
- sú líomóide úr - 2 Ealaín. spúnóga
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg
- im unsalted, teocht an tseomra - 220 gram
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- siúcra - 1 cupán (móide 2 spúnóg bhoird)
- zest líomóid ghrátáilte - 2 míreanna. spúnóga (thart ar 2 liomóid)
- uibheacha móra, teocht an tseomra - 4 píosa
- sú líomóide úr - 2 1/2 Ealaín. spúnóga (síoróip)
- siúcra - 2 1/2 Ealaín. spúnóga (síoróip)
- púdar siúcra sceite - 1 cupán (glaze)
- sú líomóide úr - 2 Ealaín. spúnóga (glaze)
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Sprinkle an cruth do mhéara arán 22X12X5 cm spraeála cócaireachta. Smaoinigh le páipéar pá agus páipéar spréála. Srutháin an plúr, an púdar bácála agus an sóid le chéile i mbabhla. I gcupán tomhais beag, cuir an uachtar géar, an sú líomóide agus an sliocht vanilla isteach. I mbabhla eile, stir siúcra agus zest le chéile. Cuir an t-im agus an salann leis, cuir an meascthóir ar luas meán ar feadh 2-3 nóiméad. Cuir na huibheacha ar cheann ag an am agus ar fhip. Laghdaigh an luas go híseal, cuir trian den mheascán plúir agus leath an meascán géar, fuip. Leanúint ar aghaidh ag plúr agus uachtar géar a chur ar ais go malartach, críochnaithe le plúr. Buille 20-30 soicind eile go dtí go réidh. 2. Doirt an taos isteach sa mhúnla ullmhaithe, leibhéal an dromchla. Bácáil i lár an oigheann ar feadh 20 nóiméad. Teocht an oigheann níos ísle go 160 céim agus bácáilte ar feadh 30 go 35 nóiméad eile go dtí nach dtiocfaidh an bréagán fiacla isteach sa lár. Lig dó fuarú i 15 nóiméad. I sáspan beag thar mheán teasa, teas an sú líomóide agus an siúcra go dtí go mbeidh an siúcra lánscartha. Tar éis an díscaoilte, lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 3 nóiméad eile. Bain as teas agus cuir i leataobh. Bain an císte fuaraithe chuig an gcliath. Bain úsáid as fiacla fiacla chun poill a dhéanamh ar bharr agus ar thaobh an chíste. Laghdaigh an barr agus an taobh le síoróip líomóide. Ceadaigh tú a ghlanadh agus a lubricate arís. Lig don chíste fuarú ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. Déanfar sreabhadh le síoróip, ach ní císte gloinithe a stóráil ar feadh suas le 6 seachtaine i reoiteoir atá fillte i sraith dhúbailte de scannán poileitiléin. 3. I mbabhla beag, feiceann tú le púdar siúcra agus le sú líomóide. Doirt líomóid glaze thar an cupcake fuaraithe agus lig an glaze amach ar fud na n-imill. Ceadaigh an glaze a reoite ar feadh thart ar 15 nóiméad, sula ndéanfaidh tú an císte. Déanfar an císte gloinithe a stóráil ar feadh 3 lá ag teocht an tseomra, ceangailte go dlúth le scannán poileitiléin.
Freastal: 10-12