- seacláid semisweet - 180 gram
- uisce nó caife láidir - 3 Ealaín. spúnóga
- uibheacha mór - 6 píosa (teocht an tseomra)
- siúcra - 2/3 Cups
- salann - 0.25 spúnóg
- cócó - 2 Ealaín. spúnóga
- uachtar saille - 1 gloine (in aghaidh an uachtar)
- siúcra púdraithe - 2-3 Airt. spúnóga (le haghaidh uachtar)
- sliocht de bhileog - 0.5 spúnóg (in aghaidh an uachtar)
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Labhlaigh le im nó glasra glasraí. Smaoinigh le píosa páipéir céir nó pá. Leáigh an seacláide mionghearrtha le huisce nó caife i sospan beag thar teas an-íseal go dtí go dtiteann sé. Bain as an teas agus déan é a mheascadh go dtí go mbeidh mais aonfhoirmeach Cool beagán. 2. Buille na buíocáin i mbabhla le meascthóir. Cuir siúcra de réir a chéile agus leanúint ar aghaidh ag whisk. Cuir an meascán seacláide agus cuir isteach go réidh é go réidh. 3. I mbabhla glan, buille salann na huibheacha ubh. Cuir 1/4 gúna uibheacha leis an meascán seacláide, meascán, ansin cuir na próitéiní atá fágtha i dtrí shraith. 4. Doirt an taos isteach sa mhúnla ullmhaithe agus leibhéal an dromchla. Bake in oigheann réamhtheáite ar feadh 15 nóiméad. Ceadaigh fionnuar ar feadh 10 nóiméad, clúdach le tuáille beagán taise. 5. Sift 1 spúnóg bhoird cócó ar bharr an taos agus clúdaigh sé le tuáille. Tiontaigh an leathanach seo agus cuir an ciseal den pháipéar pá as an gciseal. Sábhálann an spúnóg bhoird atá fágtha cócó ar an taos. 6. Ag baint úsáide as tuáille, rollaigh an taos i rolla ionas go mbeidh an tuáille taobh istigh. Lig an taos fionnuar sa phost seo. 7. Eitigh an uachtar le púdar siúcra agus le sliocht fánaile. Cuir an rolla seacláide ar aghaidh go cúramach agus cuir an tuáille as an mbarr. 8. An taos le huachtar a iompar go coitianta. Cuir an rolla ar ais arís agus é a leagan ar an mhias a sheirbheáil, an tslí ina dhiaidh sin. Gearr an rolla i slices tiubh, thart ar 2.5 cm, agus fónamh láithreach. Is fearr an rolla a úsáid ar an gcéad lá.
Freastal: 8-10