- Sútha talún - 1,5 Kilogram
- siúcra - 1/2 cupán
- Taos: plúr - 2 1/4 Cups
- púdar bácála do thaos - 4 st. spúnóga
- siúcra - 2 mír. spúnóga
- salann - 1/4 Ealaín. spúnóga
- saille - 2-3 Ealaín. spúnóga
- ubh - 1 píosa
- bainne - 2/3 Gloine
- uachtar - 2 cupán (buailte saille)
1. Nigh, craiceann agus gearrtha na sútha talún go leath. Laghdaigh leath gloine siúcra, crith agus cuir leataobh. 2. Preheat an oigheann, tráidire bácáil babhta a ullmhú agus a ramhar le trastomhas de thart ar 20 cm. 3. I mbabhla meánmhéide, déan an plúr, an púdar bácála, 2 spúnóg bhoird siúcra agus salainn a mheascadh. 4. An t-iascóir chun an taos a ghlanadh, ag cur saill air - ní mór duit é a bhuilleadh go dtí go mbeidh sé cosúil le brúiríní. I lár na mbrúiríní déan crois, an ubh agus an bainne a bhuilleadh agus an meascán a dhoirteadh go dtí taos aonchineálach. 5. Cuir an taos ar thráidire bácála, bí ag 220 céim Celsius 15-20 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an císte órga donn. Císte réidh le fuarú beagán. 6. Gearr an císte i 2 shraith. Le ciseal bun an taois, leagtar leath de na sútha talún candied, clúdaigh sé le ciseal barr an chíste. Doirt an císte le huachtar bhuailte agus na sútha talún atá fágtha a mhaisiú.
Freastal: 8