Ceapairí le cáis bhaile

1. Ullmhaigh do cháis bhaile. Déan iarracht é, ní bheidh tú brón orm. Bainne géar a dhoirteadh ar leithligh Comhábhair:

• Bainne úr - 3 lítear
• Géar bainne - 700 Milliliters
• Uibheacha - 2 phíosa
• Ológa - 8 píosa
• Salt - Chun blas a chur air
• Uachtar géar - 2 mír. spúnóga
• Arán, pacáistiú - 1 Píosa
• Piobar Dubh - Chun blas a chur air
• Glasaigh agus trátaí - Chun blas (le haghaidh maisiú)

Treoracha

1. Ullmhaigh do cháis bhaile. Déan iarracht é, ní bheidh tú brón orm. Bain an bainne géar isteach i mbabhla ar leith agus tiomáint sna huibheacha. Measc go maith. 2. Doirt an bainne go léir i sáspan mór agus cuir salann. Beir an bainne le boil. Bainne bruite. Baintear meascán de bainne géar agus uibheacha ar an gcló isteach sa bhainne. Déan cócaireacht ar an teas íseal agus ní stad ar stirring. Fan go dtí go gcuirfidh na bainne bainne amach, agus bain an t-aonán as an tine. 3. Cáis teachín a dhíothú trí uige. Ceangail an uige agus é a chrochadh thar an doirteal ionas go mbaintear an siorán iomarcach amach. Beidh thart ar 3 uair an chloig ag crochadh do chuair. 4. Tá cáis teachín réidh. Cuir salann ann, gearrtha ológa agus uachtar géar. Measc go maith agus anois caithfidh tú ár gcáis bhaile a chur faoi chois faoi 3 uair an chloig. Is féidir cáis a úsáid. Scaip ar an arán. Na ceapairí a mhaisiú le greens, ológa agus slice trátaí. Sprinkle le piobar dubh. Álainn? Agus cé chomh delicious!

Freastal: 12-16