- Plúr Cruithneachta - 2/3 Cups
- Bainne - 2/3 Gloine
- Uibheacha cearc - 2 phíosa
- Giosta tirim - 1 st. spúnógach
- Gaineamh siúcra - 1/4 Gloine
- Sol - 1 Pinch
- Síoróip Maple - - Chun blas a chur air
- Púdar siúcra - - Chun blas a chur air
- Ola glasraí - 2 Ealaín. spúnóga
Comhábhair. Cuir na whites uibheacha ó na buíocáin ar leith. I plúr plúir plúir ar leithligh agus giosta tirim. Cuirtear bainne (teocht an tseomra) le buíocáin, buille go héadrom. Cuir leis an meascán tirim. Buailíní go dtí go aonchineálach. I whites ubh, cuir siúcra, buille isteach i cúr bog. Cuirtear próitéiní coipthe leis an taos. Coinnigh go réidh le spúnóg (ná bí). Sa deireadh, ba chóir duit leachtach a fháil, ach mais deas an-mhaith. I brat friochta, leáigh roinnt im nó téann muid suas an glasraí. Ar an mbia friochta téite scaipeadh an taos le pancóga beaga babhta. Fry go dtí go bruite ar an dá thaobh. Freastal i bhfoirm te le síoróip maple. Bon appetit!
Freastal: 3