Ullmhaímid sailéad ó chala na farraige. Is cineál feamainn é an kale farraige, a úsáidtear go gníomhach le haghaidh bia, is é laminaria an dara ainm cladaigh farraige. Tá na algaí seo an-úsáideach le húsáid le easnamh iaidín, níl ach 30-40 gram in aghaidh an lae go leor chun méid nádúrtha iaidín a chur ar ais sa chorp an duine. Ach tá sé tábhachtach cuimhneamh - ní mholtar cala farraige do dhaoine le hábhar ard iidín! Díoltar cala farraige i bhfoirm triomaithe, marinated agus cheana féin i bhfoirm sailéid réidh. Chun é a úsáid i sailéad, is fearr cabáiste a ghlacadh le méid íosta breiseán. Tá kale mara breá le huibheacha agus oinniúin. Mar athbhreoslaithe glacfaimid maonáis bhaile, is féidir uachtar nó anlann eile a chur in ionad é. Tá slatanna le cabáiste farraige iontach, ach níl siad ró-íogair le comhábhair bhreise chun blas an táirge mara seo a mhéadú a oiread agus is féidir.
Comhábhair:- Cail Mhuir 200 g
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Maonáis 2 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an salad a ullmhú, caithfidh tú cala mara mara, le oinniún beag, uibheacha agus maonáis.
- Céim 2 Uibheacha réamh-bruite go crua (Doirt uisce fuar, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 8-10 nóiméad ó am an fhiuchphointe). Ansin fionnuar agus gearrtha i stiallacha.
- Céim 3 Gearr na oinniúin i slices tanaí.
- Céim 4 Comhcheangail cógas mara, uibheacha, oinniúin agus 2-3 spúnóg bhoird maonáis.
- Céim 5 An salad a mheascadh go réidh, lig sé brew ar feadh 5-10 nóiméad agus is féidir é a sheirbheáil.