Sailéad spicy Is maith le fios go mór ar sailéad oráistí le oinniúin go bhfuil ealaín na hIodáile ag gabháil léi. Molaim duit iarracht a dhéanamh ar sailéad an-neamhghnách le sraith comhábhair Iodáilis traidisiúnta: oráistí, oinniúin dearg, sailéad glas - ar mhodh Mharacó: le cainéal agus cnónnóg curtha leis an anlann, agus oinniúin caramlánaithe. Tá an salad seo blasta féin, agus is féidir é a sheirbheáil mar garnish bunaidh le haghaidh feola nó éanlaithe. Mar greens sailéad, is féidir leat sailéad cabáiste traidisiúnta, agus sruthán uisce, rukola, cairt nó spionáiste araon a úsáid.
Comhábhair:- Orange 2 ríomhairí pearsanta.
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- Sailéad glas 1 bhíoma
- Ola olóige 150 ml
- Vinegar balsamic dorcha 40 ml
- Púdraithe cnóiceach le 0.25 cnap.
- Bioráin 1 salainn
- Púdar cainéal 1 cnap.
- Céim 1 Sailéad a dhéanamh is gá dúinn: oráistí, oinniúin dearg, ola olóige, fínéagar balsamach, cainéal, cnónna, sailéad glas.
- Céim 2 Measc an ola olóige le fínéagar balsamach agus spíosraí.
- Céim 3 Moltar oráistí, chun é seo a dhéanamh, an t-ithir a ghearradh den chéad uair chun an t-oráiste a dhéanamh, agus ansin, cruth an oráiste a athchruthú, an screamh a ghearradh chomh maith leis an bhfeoil bán. Féadfaidh líon na oráistí a bheith níos mó má tá siad beag.
- Céim 4 Glan an oinniún mór agus gearrtha i gciorcail tiubh.
- Céim 5 Dug mugaí de na oinniúin sa anlann agus leag iad ar bhileog, clúdaithe le scragall. Bácáil san oigheann go dtí go bog agus go héadrom donn (10-15 nóiméad).
- Céim 6 Cuirtear oráistí i mbabhla agus déantar iad a dhoirteadh leis an anlann atá fágtha, cuirfear leath uair an chloig sa chuisneoir. Is féidir le hullmhú na n-oráiste roinnt uaireanta an chloig, más gá é seo a dhéanamh roimh ré.
- Céim 7 Cuir duilleoga nite agus triomaithe an leitís ar an mhias, cuir na mugaí orange, a bhaintear as an anlann, maisiú na n-oinniúin a dhíscaoileadh ar na fáinní, más gá, d'fhonn méid beag anlann a dhoirteadh ar an mbarr.