Sailéad le gallchnónna agus beacáin
Comhábhair riachtanacha:
- gallchnónna, scafa - 0.5 cupán
- Filet cearc - 400 g
- Champignones beacáin - 300 g
- uibheacha - 4 píosa
- oinniún - 2 phíosa
- cáis - 150 g
- maonáis - 200 g
- spíosraí chun blas a chur air
Modh ullmhúcháin:
- na oinniúin a ghearradh i gciúbanna, cuir sé in ola glasraí go dtí é órga;
- chop an sicín agus na huibheacha i bpíosaí beaga;
- gearradh champáin i bplátaí tanaí;
- muileoga cnónna meilte;
- na comhábhair uile a mheascadh, rub ar cáis grater fíneáil, spíosraí agus séasúr le maonáis.
Más gá, is féidir liamhás deataithe a chur in ionad feoil sicín.
Sailéad an-spicy le gallchnónna agus boilgín. Le do thoil, beidh gach duine ar a bhroinn agus ar a gcomhsheasmhacht.
Comhábhair riachtanacha:
- gallchnónna - 200 g
- eggplant - 220 g
- uachtar géar - 3 tbsp. l.
- greens
- gairleog
- salann
Modh ullmhúcháin:
- an eggplant a ghearradh i bpíosaí mín;
- podvyahte iad san oigheann ar feadh 15 nóiméad;
- Measc na slices eggplant, cnónna brúite, greens agus uachtar géar.
Sailéad le Gallchnónna agus Torthaí
- comhábhair riachtanacha:
- gallchnónna - 200 g
- prúnaí - 200 g
- sicín bruite - 300 g
- oinniún - 1 ríomhaire.
- úll - 2 ríomhaire
- uibheacha bruite - 3 phíosa
- cáis crua -150 g
Modh ullmhúcháin:
- leagann an sicín atá bruite amach an chéad chiseal i bhfoirm cearnóg, ramhar le maonáis;
- oinniúin gearrtha i bpíosaí agus Doirt uisce fiuchphointe, é a ghlanadh ar feadh cúpla nóiméad agus draenáil an t-uisce;
- Cuir oinniúin ar shraith de sicín agus ramhar le maonáis;
- craiceann úll, rub ar grater agus é a leagan i dtrí ciseal;
- cócaigh uibheacha crua bruite. Tá cuid den phróitéin fágtha do na ornáidí, agus cuirtear na huibheacha atá fágtha leis an salad;
- brúnaí gearrtha agus iad a leagan ar shraith uibheacha;
- gránaigh an cáise ar grater fíneáil agus é a scriosadh ar bharr;
- Caithfear na gallchnónna a phúdáil agus cuirfidh siad na codanna taobh de na sailéid leo;
- Maisigh an sailéad le luibheanna agus próitéin.
Tá roinnt buntáistí ag slatanna le gallchnónna. Is féidir iad a stóráil ar feadh i bhfad, agus mar sin tá siad oiriúnach le haghaidh laethanta saoire na Bliana Nua, nuair a itheann miasa cócaire cúpla lá féile.