Sailéad ó bheets agus cáis teachín. Tá a fhios ag mná tí a bhfuil taithí acu go bhfuil sé go leor chun céim siar ar ais ó na gnáthrialacha cócaireachta, déan iarracht táirgí a chomhcheangal roimhe seo a chur le chéile, mar atá sa cheann a rugadh a lán oidis nua de na anraithí, na salad bunaidh agus na miasa laethúla eile. I go leor teaghlaigh is gnách é aon bhéile a thosú le sailéad. Agus nuair a dhéanann tú iad a chócaireacht gach lá, ansin le linn an ama, tosaíonn tú ag iarraidh rud éigin nua nach ndearnadh iarracht roimhe seo. Tagann sé seo leis an gcúnamh agus leis an samhlaíocht, a bhuíochas sin a rugadh an salad neamhghnách seo de bheets agus cáis teachín. D'fhonn go leor ama a chaitheamh ag ullmhú é, ní mór an bhiatais a bhácáil san oigheann roimh ré nó a ghoileadh agus ansin fuaraithe. Sa chuisneoir, is féidir é a stóráil ar feadh roinnt laethanta. San oideas seo chun salad a bhaint as beets, úsáidamar cáis teachín sách saille, ach ní chuirfidh tú isteach ar thástáil le cáis Adyghe nó le cáis teachín níos saille. Ach is fearr ná spinach agus basil ná rud ar bith a chur in ionad - tugann siad an sailéad le húire neamhghnách agus le blas taitneamhach. Más mian leat leagan níos sollúnta a chócaireacht, ansin is féidir leat é seo a dhéanamh: na comhábhair go léir ach amháin beets, meilt, meascán le feistis agus é a chur ar slices biatas tanaí. Faigh snack cuid den scoth.
Comhábhair:- Beets 2 ríomhaire.
- Spionáiste 60 g úr
- Basil 0.5 úr corcra Basil
- Curd 200g
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- Ola olóige 4 tbsp. l.
- Zira (Cumin) talamh 0.5 cp.
- Siúcra 0.5 cp.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 An sailéad a ullmhú, gabháil le 2 beets milis bheaga, cuimín 9-12% saille, bun spionáiste, bun beag basil, oinniúin corcra, ola olóige agus spíosraí.
- Céim 2 An bhiatais a réamh-chócaireacht (níos ísle in uisce fuar agus boil 30-40 nóiméad tar éis an fiuchphointe - ullmhacht a sheiceáil le fiacail adhmaid, ba chóir go mbeadh sé éasca dul isteach). Ansin a ghlanadh agus a ghearradh i plátaí tanaí.
- Céim 3 Gearr an oinniún i fáinní leath tanaí.
- Céim 4 Spinach agus basil go sruthlaithe, tirim agus gearrtha go maith.
- Céim 5 Ullmhaigh an feistis - cuir an ola olóige, an ziru talún, an siúcra, pinch salainn agus piobar dubh leis.
- Céim 6 Na beets, cáis teachín, greens agus feistis a nascadh.
- Céim 7 Measc go réidh agus más gá, cuir salann le blas.