Gé le úlla agus prúnaí bácáilte san oigheann
Tá an t-oideas seo clúiteach ar a simplíocht, ach ag an am céanna airíonna blasta. Ní ghlacfaidh an t-am cócaireachta iomlán tú níos mó ná dhá uair an chloig. Is é ceann an chonablaigh ghéin amháin, mar riail, go leor do theaghlach de 4-5 duine. Tá cócaireacht níos fearr i gloine nó miasa ceirmeacha resistant teas. Go han-mhaith, má bhácáil tú in oigheann le feidhm grill. Idir an dá linn, fágímid amach cad iad na táirgí a theastaíonn uainn chun an mhias delicious seo a dhéanamh.
- Feoil gé amháin meánmhéide
- im - 50 gr
- uachtar géar (cion saill 10-15%) - 100 gr
- úlla glas - 2-3 ríomhaire
- prúnaí - 10-12 píosa
- ola olóige le haghaidh lubrication na miasa
Dála an scéil, más mian leat, ansin, chomh maith leis an gé, is féidir leat prátaí a bhácáil. Tabharfaidh an garnish sa chás seo an-juicy agus tairisceana i blas. I gcás éan amháin, ar an meán, comhaireamh 8-10 prátaí.
Teicneolaíocht chócaireachta Goose san oigheann
Ós rud é go bhfuil an fheoil gé féin diana, molaimid é sula bácála é chun é a mharú in uachtar géar. Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn go n-éireofar go héifeachtach ar an éan faoi uisce te, bain an cleití agus scannán buí tanaí as. Tabhair faoi deara nach gá an craiceann féin a bhaint, ós rud é gan é a bheidh an mhias tirim agus caillfidh sé a blas. Más rud é nach bhfuil tú ag fulaingt ar choscáin friochta ar éin, ansin é a bhaint tar éis cócaireachta.
Conablaigh ullmhaithe go hiomlán brataithe i uachtar géar agus a chur ar feadh uair an chloig sa chuisneoir. Le linn na huaire seo, tá am aigéad lachtaigh dul isteach i snáithíní feola agus iad a ól. Tar éis an gharbhán géar caillfidh an gé a stiffness.
Cé go bhfuil an muinín ag seasamh sa chuisneoir, tosaímid ag ullmhú an fheoil úll i bhfeidhm le prúnaí. Má tá an rind ar úlla ró-dhlúth, molaimid go gcuirfí é as oifig. Chun gearrtha a dhéanamh is gá slices beaga nó sreangáin beag ar an gcineál fries Fraincis.
Gearrtar prúin i bpíosaí beaga chomh maith agus measann siad le úlla. Sa líonadh mar thoradh air sin cuirimid cúpla spúnóg bhoird de uachtar géar orthu. De réir mar a dhéanfaidh tú piquancy is féidir leat salann agus piobar a dhéanamh.
Tar éis an gé a bheith marinated in uachtar géar, tosaímid a bolg a dhoirteadh le fuíoll úll. Ag an deireadh, géamaimid an t-éan le snáitheanna fuála.
Ba chóir na miasa, ina ndéanfar an fheoil a bácáilte, a bheith smeartha le ola olóige nó glasraí.
Sa lár, leagamar amach an gé. Má tá tú ag dul a bhácáil le prátaí, leathadh na ciúbanna timpeall an chonablaigh. Má tá na prátaí beag, ansin is féidir leat é a chur go hiomlán.
Bácáil an mhias seo a bheith ag teocht 230-250 céim 50-60 nóiméad. Má tá grill feistithe le d'oigheann, is féidir leat an modh seo a chasadh sa deireadh, ansin beidh an craiceann clúdaithe le crust órga.
Sin é go léir, tá an dinnéar réalta réidh! Is féidir le gé bácáilte san oigheann iontas go hiontach ní hamháin ar do theaghlach, ach fiú na haíonna is giorra. Tá an t-oideas seo clúiteach, ní hamháin as a chuid cáilíochtaí blas, ach freisin as a satiety. Bí cinnte - lick tú do mhéara!